第1个回答 2022-07-08
提到荔枝，脑海里顿时出现一个饱满的形象：圆圆略尖的小果，深红色的果皮，拨开果壳露出乳白色的果肉，咬一口荔枝肉，齿间掐出饱满的汁水，清爽香甜的滋味顺势滚入喉咙，好一个美味！
这口感难怪连北宋诗人苏轼都想“日啖荔枝三百颗”！
你知道吗？在广西有个地方被誉为“中国荔枝之乡”。那里生产的“灵山荔枝”在2012年被国家质检总局授予“国家地理标志保护产品”的证书。
灵山荔枝不仅是广西百姓挚爱的水果，而且还多次作为中国的国礼，赠与柬埔寨的王室。就连苏联、美国、朝鲜等元首也品尝过广西灵山荔枝的美味！
这小小的果子、晶莹剔透的果肉竟有如此大的魅力。让妇孺老小、国内国外的领导人、友人都如此热爱。But灵山荔枝可不止好吃这么简单！
在广西灵山县城南郊7公里外的新圩镇有一个邓家村，1961年，广东省果树研究所派研究员到灵山进行荔枝品种资源的复查，在村里发现了一棵古老的荔枝树。
1963年，我国著名的生物学家蒲蛰龙带领考察组前来考察，初步认定荔枝古树的年龄超过了1460年。
它是目前我国仅存的树龄最长的“灵山香荔”母树，关于这一点有关人员还查阅了古文献，发现在《灵山县志》、《广东荔枝志》中均有记载。
这棵古树生存了上千年，经历了无数的风吹雨打，如今还能结果吗？
答案是当然啦！
别看它年岁久远，虽然部分树干已中空，但是依然能结果。据记载，最高产的年份竟然有4000斤香荔！堪称广西荔枝树单株最高产量的纪录。
除了这棵千年古树，灵山县还有上万棵清朝以前的老荔枝树。灵山之地风调雨顺、几无战乱，这些古老的荔枝树才得以完好留存。
现在灵山市面上的荔枝基本都是产自这些老树，果肉的味道和口感不用多说，颗颗鲜美。这样看来，灵山荔枝不就是可以吃的“古董”吗？
你知道吗？其实“荔枝”最早不叫“荔枝”，而叫“离支”。大约在东汉开始，才把“离支”写成我们现在认识的“荔枝”。
西汉司马相如在《上林赋》中，写到“离支”，意作“割去枝丫”的含义。后来古人认识到，如果荔枝只把果子单独摘下，它会在短时间腐烂。如果连枝叶割下，保鲜期则加长。
这种说法在明代医药学家李时珍撰写的《本草纲目》中也有记载“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”
灵山种植荔枝历史悠久，开始种植可以追溯至汉高祖年间，到宋代有较大的发展。
在明代嘉靖年的《钦州志》、雍正庚戌年的《灵山县志》、嘉庆庚辰年的《灵山县志》和民国三年的《灵山县志》中，都记载着灵山的荔枝种植。
灵山县隶属广西钦州市，属于亚热带季风气候，夏热冬温、雨热同期。而当地的土壤属于花岗岩赤红壤和砂页岩赤红壤，土层深厚，富含多种有机物质。
这样得天独厚的水土和气候条件，使灵山成为最适合荔枝生长的黄金地带。
提到和荔枝相关的古诗词，大多数人第一个反应便是唐代诗人杜牧的那一句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杨贵妃如此喜爱荔枝，唐明皇每天派三百快骑，从遥远的南方快马加鞭运送到长安。
我们都知道荔枝保鲜可不容易，一日色变，三日味变啊！那古人是怎么运送荔枝呢？
古代有一个专门给荔枝保鲜的方法，人们用油纸包着荔枝，运输过程中在油纸中间不断更换凉水，降低温度来保鲜。而到了现代，难道还用此法吗？
当然不是！虽然方法不一样，但是本质是一样的，降温。灵山县运用全新的微冻技术，让荔枝在20分钟内冻结。通过瞬间急冻，让荔枝内外温差一致。好比荔枝进入冬眠，它的生物体还可以复原。
也就是说荔枝冻了6个月后，它还能保持鲜红。这个微冻技术，不仅攻克了荔枝保鲜的难题，而且还能解决荔枝滞销、反季节销售的问题，提高果农的营收和附加值。
如今，全国各地的百姓也可以吃到新鲜可口的灵山荔枝了。
家庭荔枝保鲜法：把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋，将袋子中的空气尽量挤出，放入冰箱冷藏。这个方法可以将新鲜的荔枝保鲜超过一周。
灵山荔枝不仅好吃，而且营养丰富，对人体健康十分有益。它可以健脾生津、理气止痛，改善失眠、健忘、多梦的症状。
灵山荔枝品类众多，目前有35个品种。其中香荔是当地两千年以来灵山独特的一种，被誉为“国果”，更是被看作是珍贵的滋补佳品。
当代科学研究发现，灵山香荔含有果糖、蛋白质、维A、维B、维C、维D、柠檬酸、果胶以及大量游离的精氨酸和色氨酸。
常吃灵山香荔，可以促进微细血管的血液循环，让皮肤光滑细腻，还能防止雀斑等各类色素斑的发生。
荔枝好吃，但也不能多吃。吃荔枝还有一些注意事项，你可知？
1.在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。
2.尽量不要吃水泡荔枝。现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。
有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分，这也可能导致头晕。
3.不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。
如今灵山荔枝的种植面积达2.7万公顷，全县产量达12万吨左右。
灵山县政府为了强化产业扶持，深入推进产业扶贫，引导当地贫困户因地制宜发展荔枝产业，并将荔枝列入了以奖代补产业扶贫的重点项目。
早在1992年，灵山就为荔枝专门举办了一个节日——灵山荔枝节，此后每年在6、7月都会举行，这已经成为了灵山县的文化节日。
如果你认为，在节日上只有大家狂欢吃荔枝，那就会错过很多精彩的活动。
灵山荔枝节每年都吸引了数万名来自不同地方的游客齐聚灵山，一同欢度荔枝丰收的喜悦。
来到灵山，荔枝水果吃个饱，离开时也别忘了带走这些荔枝伴手礼：
灵山县百姓说到“在灵山，有村落就有荔枝树”，“无荔不成村”和荔枝谐音“来子”（方言）的文化深深根植于灵山，荔枝产业也带动着当地经济不断发展起来。
灵山荔枝这个可以吃的古董承载着灵山的文化，也包含了灵山人对生活甜蜜美好的期盼。