第1个回答 2019-11-23
| 不饱和脂肪酸
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种类 饱和脂肪酸 | 油酸亚油酸亚麻酸
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紫苏油 7.7 | 14.6 15.1 62
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核桃油 6.0 | 22.3 60.1 11
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橄榄油 13.5 | 72.5 7.9 0.6
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α－亚麻酸作用
α－亚麻酸，是人体必需脂肪酸，且体内自身不能合成，必须从食物中获得的营养物质,并被医学家称为“脑黄金原料”。α－亚麻酸，是最好的促进大脑神经细胞发育的营养成分，尤其是对婴幼儿大脑发育，智力发育及视力发育起着很重要的作用。如果人体缺乏α-亚麻酸，会导致各种功能性障碍和代谢紊乱，对胎儿、婴幼儿以及儿童的大脑发育尤为明显。
现经医学证实，大脑的60％是由特定脂肪酸构成，而只有α－亚麻酸能在体内合成大脑发育所需要DHA。因此，α－亚麻酸对提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育起到实质性作用。
【世界卫生组织建议孕产妇日补充亚麻酸1000毫克为宜。怀孕10个月300天，需要300000毫克，500毫升寿香坊紫苏油含300ml亚麻酸，2瓶500ml寿香坊紫苏油共含有600毫升亚麻酸，约合568500毫克亚麻酸】
服用紫苏籽油的好处
1、孕妇
（1）控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。
（2）促进泌乳，增强乳汁营养质量。
（3）增强孕产妇身体抵抗力。
2、婴幼儿
（1）促进胎儿、婴幼儿脑细胞分裂，细胞数量增多，脑细胞功能性增强，使胎 儿的神经胶质细胞长得更多，长得更好。
（2）增强胎儿、婴幼儿的视力发育。
（3）促进胎儿的机能和形体发育，尤其是对发育不良的胎儿，能促进机体发育到正常水平。
3、老年人
（1）抗血栓、降血脂，可预防心脑血管疾病的发生
（2）改善记忆，保护视力
（3）缓解过敏反应
（4）延缓衰老
四、其他功效
（1）护肝
预防脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝腹水等，对肝病有良好的保健功效。
（2）养颜美容
营养肌肤、减肥均有良好效果。