第1个回答 2023-02-28
藕片在夏季是一种非常清爽的食材,可以用来做许多美味的菜肴。以下是藕片的几种夏日最佳吃法:
1. 凉拌藕片:将藕片切成薄片,用开水焯烫一下,捞出沥干水分,加入蒜泥、生姜丝、醋、酱油、芝麻油、盐、糖等调味料拌匀即可。
2. 炸藕片:将藕片切成薄片,用淀粉和蛋清调成糊状涂在藕片表面,然后热油中炸至金黄色即可。
3. 藕片汤:将藕片切成小块,加入清汤或者鸡汤中煮至熟软,最后加入适量的盐、胡椒粉、香菜等调味料即可。
4. 糖醋藕片:将藕片切成薄片,用淀粉和蛋清调成糊状涂在藕片表面,然后热油中炸至金黄色,加入糖、醋、生姜等调味料烧制成糖醋汁,最后将藕片浸泡在汁中即可。
5. 藕片沙拉:将藕片切成薄片,配以其他蔬菜、水果和酱料制作成沙拉,口感清爽、营养丰富。
这些做法都非常简单易行,可以根据自己的口味喜好选择相应的做法。
第2个回答 2023-02-28
夏日吃藕片最佳吃法有以下几种:
1、清炒藕片:将藕片洗净,切片,用一小碟放少量盐、料酒,一勺水,放入厨锅中,大火快炒,炒出香味即可。
2、藕片粥:将藕片去皮加入适量米饭和清水共同煮熟,加入少量白糖即可。
3、藕片汤:将藕片,加入适量清水,放入锅中,加入少量料酒、姜片、盐等,加入白糖,小火慢煮,收汁服用即可。
4、藕片蒸鸡:将藕片浸泡在水中10-15分钟,然后把它们切成片,加入料酒、盐、糖等调料,混合均匀,放入冷水中,放入鸡肉,再放入蒸锅中大火蒸20-30分钟,即可上桌。
第3个回答 2023-02-28
凉拌藕片
食材:新鲜莲藕
辅料:盐,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,鸡精。
做法步骤
1、新鲜莲藕去皮洗干净,沥水;
2、洗净的鲜藕切成薄片,大概3毫米左右
3、放至开水中,煮大概一分钟
4、捞出藕片放入冰水中浸泡
5、放调料拌匀
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搅拌藕片
莲藕的作用:莲藕富含维生素C和粗纤维,能帮助消化、防治便秘及动脉硬化,改善血液循环。
第4个回答 2023-02-28
1.酸辣藕片
将莲藕去皮切成薄片后用开水焯过捞出,放入凉水中浸泡放凉后,加入辣椒、柠檬酸、姜末、盐和味精拌匀后腌制三四个小时即可食用。这道菜酸辣可口,非常适合夏季胃口不好的人食用,可以开胃。
2.莲藕排骨汤
排骨洗净切段后焯水去掉浮沫,放入砂锅内加葱姜、桂皮、相片、红枣等料炖一个小时后,莲藕去皮切块放入锅内再炖二十分钟即可加盐调味食用。
3.照烧莲藕鸡块
将鸡肉洗净切块后用酱料腌制半个小时,莲藕切片后用醋水浸泡几分钟后裹上一层薄薄的太白粉,锅内放油烧热后将鸡块进行翻炒至熟后盛起备用,藕片用热油煎熟后加入鸡块继续翻炒至全熟即可出锅食用。
第5个回答 2023-02-28
荷塘小炒
夏日天气比较炎热,嗯,选择清淡,爽口的吃法,更有利于身心健康.
荷塘小炒的做法荷塘小炒的做法首先
首先,准备莲藕红萝卜木耳和河南豆,处理好切成片。
其次,在锅中,加水水中放入油和盐煮开,放入准备好的材料。
第三步将我们准备好的蔬菜食材煮熟捞出来,过凉水。
第四部起锅烧油,油热加我们煮好的蔬菜,倒入用油中翻炒。然后加入少许的盐和鸡精翻炒几下.
第五部将我们炒好的菜乘到碟子中,然后淋上香油即可食用。