第1个回答 2010-12-23
本人对此认识不深，谈些皮毛。
酶分子完整的空间结构赋予酶各种催化特性，酶分子空间结构的改变将引起酶催化特性的改变．
通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变，从而改变酶的某些特性和功能的技术过程称为酶分子修饰。酶分子修饰是根据酶分子的结构特点和催化特性，通过合理设计对酶进行改造，获得具有新的催化特性的酶。根据实验设计要求，提高或者改变酶的催化活性，保持酶的稳定性，消除或降低酶的抗原性是酶分子修饰必需考虑的问题。另外，酶分子修饰手段的不同，也关系到实验的可行性和酶分子空间结构变化。
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