第1个回答 2019-10-28
个人觉得把猪心做成猪心汤比较好吃，把买来的猪心清洗干净，切成细丝放入碗中倒点料酒，生抽，食盐腌制一下，再放点生粉，锅中水烧开直接下入腌制好的猪心，这样比较嫩而且汤鲜美！
第2个回答 2019-10-28
可制成油炸猪心 用大火预热锅，将特级初榨橄榄油倒入锅内预热，将猪心片前后各煎两分钟，倒入100毫升白酒，用小火慢慢煮。当酒精蒸发到大约1/5的体积时，拿起锅放入锅中。加入一些生菜或任何你喜欢的蔬菜。这样，这个油炸猪心就完成了。一道美味营养的菜肴配以简单的调料、腌渍、快速油炸和煨制而成。
第3个回答 2019-10-28
猪心做成煎猪心最好吃。大火预热平底锅后倒入特级初榨橄榄油预热，放入猪心薄片正反各煎2分钟，倒入100ml白葡萄酒转小火慢煮，酒精蒸发至约1/5体积时出锅装盘，配上一些球生菜或任意你喜爱的蔬菜。