只油炸了2、3次油就变黑了，怎么处理

油炸了2—3次油就黑了，而且油炸食物有黑色残留物，应该是生铁锅问题，怎么处理

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第1个回答 2016-02-14

炸了发黑的油不可以再用了

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炸东西的油变黑了怎么办炸完东西的油变黑了怎样处理答：2、可以在盛油的油罐里放一块鸡蛋壳，蛋壳会把油中的黑色油渣吸附掉，使油质变清。多次炸过食物的油。会产生致癌成分。不建议再使用。炸东西的油怎么变清1、炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。2、花生油放置时间久了容...

炸过的油变得黑怎么处理啊?答：黑油变清最有效的方法如下：1、放入水淀粉，八成油温下水淀粉，它可以附着油污，快速的吸取黑油里面的各种杂质。2、放面粉，等等油温五成热时下面粉，一分钟后捞出，沉淀一小时以后，油就变清了。3、将油加到7成热后，将剩饭倒进去，将剩饭（剩饭吸附能力强）炸到金黄后，用滤网滤掉，有就会变得清...

我炸东西的油变黑了怎么办答：处理方法：1、可以用白萝卜切片，中间插孔，放到热油锅里炸，白萝卜会吸收油中的沉淀物；2、在热油锅里，放入鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清；3、把茄子去皮切条，放到热油锅里炸，马上能看到油非常快速的变清，同时沉淀杂质；4、使用滤油纸、滤油机器进行过滤。反复循...

油东西炸多了..颜色变黑了 要怎么才能恢复到油原来的颜色答：将回锅油中的杂质吸附掉即可。2、也可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜片戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。3、炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。

怎样才能把油炸黑油变清答：洗油，油中加水烧至水分干，先澄清去除底部残留粉末，视程度衡量清洗次数，洗油过程注意安全，炸带粉原料避免不了油脏用过氧化苯甲酰胺可以使油变清

请问炸过N次的食用油变黑了怎样可以使它变回原来的颜色?答：一般来说油炸过东西后就会变黑，尤其是炸荤菜类和海鲜类的东西，有脂肪在里面，很脏油的，如果炸的东西是加过调味品的话（糖，味精和鸡精类的在油温过哦高的情况下会起焦化反映。）油脏了后，尤其是黑掉后很难再让他变回原来的样子。有一个方法可以把黑的油的质量变好一点，把生粉（豆粉）用水...

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