炖猪蹄子怎么做又烂又好吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备新鲜的猪蹄，清洗干净后切成小块。
2. 将猪蹄放入开水中焯水，去除血水和杂质。
3. 准备锅中，放入姜片、大葱等调料。
4. 将焯水后的猪蹄块放入锅中，加入适量的清水。
5. 将火调至中小火，慢慢炖煮，加入适量的香料增加风味。
6. 炖煮至猪蹄肉质酥烂，完全入味。
7. 最后加入适量的盐进行调味。
8. 继续炖煮片刻，确保猪蹄更加入味。
9. 炖好后，即可享用肉质酥烂、味道鲜美的炖猪蹄子。