第1个回答 2022-10-22
问题一：生活小窍门 如何使炸过的油变清 完食物后的油会留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。
问题二：怎么清洗炸过的豆油 炸过的油的处理方法：
首先要弄清楚食用油脂的安全性，食用油脂经过高温后，就会产生对人体有害的物质，一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害，如果炸东西的油温低，则油炸两三次还可以用于食物，经过多次油炸后的食用油脂不合乎食用安全了，建议不要再做净化处理来食用啦，可以用做燃料、工业用途或是弃置。最直观的是看油的颜色了，如果食油发黑了，那不管用了多少次，都应该放弃食用。
油炸食物的过程中，很多食物都会在油锅里产生一层浮沫，这些浮沫就是油炸后残油里异味的来源之一，因此，为了能降低油炸有食用油的异味，在油炸过程中，要注意捞去浮沫。需要注意的是，带水分比较多的食物，在油炸过程中会冒水泡，这个不是浮沫，要注意区分。
对于油炸鱼、羊肉等带有腥臊味的食物，油炸后的剩油往往带有浓重的腥臊等异味，对于这种情况，不能光靠油炸后处理净化，需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去，这样就能大大降低腥臊异味。如果不希望姜的味道进入到油炸食物里，则可以在油炸食物起锅后，再往油锅里放姜片，慢火烧半分钟左右，然后停火静置。
油炸东西后，食用油里可能剩余比较多的细微残渣，这些残渣就是油里的焦糊味的最重要来源，因此，要除去食用油的焦糊味，就要除去这些残渣。如果家里有食品级过滤布，就等油温稍热的时候，过滤一下剩油，基本就能滤去大部分大颗粒食物残渣。
当上述方法都无法奏效的时候，如果要比较彻底的去除残渣和异味，则可以用水洗的方法。食物捞起来后，停火静置，等油温下降，当温度降到兑清水进去不会飞溅的时候，就往油里兑清水，一直兑水至油水体积比达到1:2左右，然后用筷子或是锅铲搅拌油水，持续搅拌十分钟左右，然后静置1小时，把上层的油层舀到其他容器里。如果一次清洗效果不好，那就反复加清水清洗，重复上述操作，需要注意的是第二次清洗，需要把油水烧热再搅拌。
问题三：炸过东西的脏油如何去除里面的气味？ 炸过东西的油等凉了之后，这时候油里面的东西一般都沉淀了，然后把油控到别的地方，剩下的渣子不要了，只要有里面没有渣子，基本上就没有什定味道了。要装在封闭的地方。
问题四：炸东西的油发黑怎么清理 不能再食用了，因为食用油高温后产生过氧化物，据称有致癌物质，危害人体健康，倒掉可惜，我的方法是将它用做肥料。
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问题五：炸过食物的油怎么处理 高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变。所以，平时吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味。对于油炸鱼、羊肉等带有腥臊味的食物，油炸后的剩油往往带有浓重的腥臊等异味，对于这种情况，不能光靠油炸后处理净化，需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去，这样就能大大降低腥臊异味。如果不希望姜的味道进入到油炸食物里，则可以在油炸食物起锅后，再往油锅里放姜片，慢火烧半分钟左右，然后停火静置。
油脂不要反复高温加热并不代表加热过的油、油炸过食物的油绝对不能用。分不同的情况，有不同的处理方法和原则。如果颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。在使用前，首先要将油脂静置一段时间，让其中的渣子沉淀，并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。
炸过食物的剩油如何处理？
1、对于炸完食物的剩余油我们还可以用来炒菜，当然我们在炒菜之前必须先用少量的生油将其加热后再倒入剩油这样可以降低剩余油的再次加热，可以让剩油有效的再次利用。
2、再次对于炸完食物后的剩油我们还可以用它来做各种各样的凉拌菜，在做凉拌菜时我们可以用剩油来当做香油使用，味道当然也非常的可口。
3、可以将它用来做一些美味的面食，如做拉面或者扯面时，我们要在面团上抹上很多的油，这样做出来的拉面和扯面口感非常的好，所以我们可以用炸完食物后的剩油来抹。
4、可以用来做炖菜，如果我们在炖菜时加入适量的炸完食物后的剩油味道会更加的美味，而且也有效的利用了剩油。
问题六：炸过东西以后怎么把油里的油渣碎屑清理出来 拿一块布过滤一下就可以了。
问题七：炸过东西的油用什么能清理黑色的油物，再可以用 用孔小小的漏勺，过滤
问题八：我经常炸东西，但炸过后油黑黑，不知道怎样能让油变请？ 给你说个非常有效的办法，可以去试用下好用再来告诉我。炸过东西的油特别是炸过冰冻带鱼啊，用干生粉包裹的红烧鱼啊炸过这些东西的油非常容易黑和沉淀杂质。你可以去炸下茄子。把茄子去皮切条，油烧开后下锅炸，马上你就能看到油非常快速的变清，而且沉淀杂质也不见了。万试万灵。【本团出品 拒绝复制 认真作答 支持原创】
问题九：油炸食物过后的剩油怎么处理和利用 油是可以二次使用的 别倒掉 可以炸完东西放一个大碗里 最好是那种不锈钢的因为有的塑料碗经过高温会释放有害物质 瓷碗要是在一定情况下有爆开的风险 油里面的残渣可以清理一下比如在你倒出油的时候拿一个滤网可以保证油的干净 如果是炸鱼或者海鲜与其他有一点惺味的东西 可以在油温还足够的情况下 放入一点姜片炸一下 可以去除腥味再倒入保存 油中不能有水所以碗一定不能有水不然这油再用就会喷溅 油可以使用2-3次 但是最好不要超过2次 油使用多了 里面的有害物质也会增加 影响健康 希望的我回答对你有帮助 谢谢
问题十：炸过东西的油怎么处理和新油一样 如果是自已用过的还是可以拿来炒菜啊，除非你是拿来炸过油条之类的东西就要先沉淀下，底下的油渣就不要吃了。