鳝鱼就是我们经常吃的黄鳝，它的营养物质是比较丰富的呢，而且还可以有促进食欲的作用，对于提高人体的免疫力有好处，而且还能够促进食欲的哦，来看看烧鳝鱼的做法，可以有强筋骨，暖脾胃的作用。
烧鳝鱼
食疗功效:补气养血、祛风强筋
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钾、钠、钙、镁、磷
适宜人群:身体虚弱、气血不足、风湿痹痛、四肢酸痛者
烧鳝鱼所需材料
主要食材鳝鱼、大蒜、啤酒、葱段、辣椒、胡椒粉、酱油、白糖、味精、盐
鳝鱼的做法
1鳝鱼处理干净切段;大蒜洗净对半切。
2锅放油烧热，放大蒜、葱段、干辣椒段翻炒，下鳝鱼，加酱油、白糖、啤酒烧开，放胡椒粉、盐、味精炖20分钟即可。
功效与作用
大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃、抗癌防癌的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。啤酒大蒜烧鳝鱼此菜具有补气养血、祛风强筋、消肿止痛、温暖脾胃的功效。鳝鱼和大蒜搭配是绝配，可以有驱寒养胃的作用，还可以有驱寒杀菌的作用，对于补气血，强筋骨有好处，大家可以经常吃。
烧鳝鱼的具体的做法，是不是觉得很简单呢，市场上经常可以买到相应的食材，和介绍的步骤一样就可以吃到美味的菜肴哦，补气养血，强筋骨暖脾胃，而且还可以补充营养。是一道很不错的养生食谱，大家可以试着做一做。