1、糯米210g,大米90g,肉松50g,萝卜干100g,虾皮,红葱酥,熟芝麻少许。
2、糯米和大米淘洗干净。糯米提前用清水泡六个小时以上。
3、萝卜干切碎,热油煸炒,放红葱酥和虾皮炒香备用。
4、在蒸锅里铺一层纱布,将控过水的糯米和大米放在上面,中火蒸25分钟左右。
5、用干净的湿纱布或保鲜膜铺好,撒一层熟芝麻。有寿司帘的最好,里面铺一层保鲜膜。
6、饭铲沾些水,均匀地铺上约1公分厚的糯米饭。
7、中间摆上肉松、油条和炒萝卜干。
8、像卷寿司一样裹起来,捏捏紧。
9、去掉纱布,用保鲜膜的就不用去了。
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