煮鸡蛋的蛋白和蛋黄中间有黑的膜是怎么？有害吗

Question

如题所述

Answer 1

答：煮的鸡蛋蛋白和蛋黄中间有黑膜是因为鸡蛋煮的时间太长鸡蛋煮老了，黑膜也没有害处。
煮鸡蛋一般煮七八分钟左右就煮熟了，时间短了煮不熟蛋黄有汤心，煮时间长了有黑膜，营养也流失了。