阿根廷红虾可以生吃吗

Question

如题所述

Answer 1

一般情况下，阿根廷红虾是否可以生吃需要根据其品质进行判断，一般对于品质较好的阿根廷红虾可以生吃。但对于品质不佳的阿根廷红虾，因可能存在微生物感染，建议烹饪后再吃。

阿根廷红虾属于一种生食虾类，对于品质比较好的红虾，通常虾肉较为肥腻，而且属于一种口感极鲜的生食虾类，含有丰富的蛋白质及微量元素，以及一定量的矿物质和氨基酸等，适量生吃可以补充营养物质，对于身体也存在一定益处。

阿根廷红虾介绍

阿根廷红虾是一种常见的食用虾，又称牟氏红虾，又称阿根廷大虾、天使红虾等，属于动物界、节肢动物门、软甲纲、全目、管鞭虾科，Pleoticus属甲壳动物。

阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。

红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。