羊肉与海带不相克,可做羊肉海带汤进行品尝,方法如下:
准备材料:羊肉 1200克、白萝卜 适量、冻豆腐 适量、海带丝 适量、葱姜 适量、黄酒 适量、白胡椒粉 2克、青蒜 30克、盐 适量、香叶 2片。
1、首先把羊肉切块,放入清水中浸泡3小时,泡出血水。
2、羊肉焯水,去除血沫,焯水后捞出用清水冲洗干净。
3、然后锅中放入焯水后的羊肉、葱姜、香叶、黄酒,盖上盖子,煮1小时。
4、然后把海带切丝,放水中泡60分钟,捞出沥干。
5、砂锅里放入羊汤、盐、豆腐,海带丝,萝卜丝,盖上盖,炖20分钟。
6、锅内放入准备好的蒜花、白胡椒粉,用铲子搅拌均匀。
7、搅拌均匀后即可盛入盆中,这样就做好了。