第1个回答 2022-07-15
有一种环境叫润物无声。《幼儿园教育指导纲要》中明确指出:“环境是重要的教育资源，应通过环境的创设和利用，有效的促进幼儿的发展”。
室内环境：
1.食育四季桌展示 ——重 时令 食育四季桌是各班食育特色文化的体现，根据季节、传统节日及年龄特点和幼儿喜欢的食物类型由幼儿、家长、教师共同收集和展示各种当季的蔬果，幼儿在收集与欣赏的过程中感受农耕文化，认识食材的多样性，体验展品陈列的艺术美等。
2.营养水吧 ——在食疗水吧中，把不同材料的功效用图文并茂的形式贴在墙上。
3.盥洗文化 ——在盥洗室室内布置鲜艳的色彩，富有童趣的画面吸引幼儿使用七步洗手法主动洗手，养成餐前要洗手、餐后要擦嘴、漱口等良好习惯。
4.健康自诊 ——引导幼儿通过借助镜子等外物以及自我感觉等了解身体的健康状况，选择适宜的食材提前干预。
5.家园沟通 ——在家园栏上增加了《24节气图》与食育的育儿知识。
6.种植区角 ——在种植区里，老师和幼儿一起种上不同季节的蔬菜，并由孩子负责观察记录与养护。
室外环境：
各班都有主题墙，《蔬香里的秘密》《黄色食物进行曲》《面面俱到》，孩子们在这样的环境熏陶下，加深了对食育文化的认识。二十四节气灯中，看看今天哪盏节气灯亮了，从而了解这个节气的气候特点和饮食文化，幼儿在这样的环境中，潜移默化地感受着食育文化的熏陶。丰富的环境也让家长感受着该园浓郁的食育文化氛围。
户外环境：
开心农场 就是大自然的缩影。每一个学期的开始，幼儿根据不同的节气种植当季、当地的蔬菜。
食育工坊 是另一个将节气、节日与食育结合的实践基地。基于食育理念，结合幼儿的年龄特点，以节气为主线，孩子们对当时当地的食材进行常态化的制作活动。
食育工坊已成为最受幼儿欢迎与向往的活动空间，在这里幼儿动手制作月饼、捏饺子，与美育结合起来，在饮食中培养艺术想象力。