第1个回答 2022-10-07
番荔枝别名叫林檎，原产美洲，数百年前已传入我国。其果肉柔滑、味甜可口、香气馥郁、风味独特，且容易栽培、早结丰产、病虫害少。因地制宜适当发展，对增加农民的经济收入，为岭南果品增添异彩，繁荣水果市场大有好处。 一、育苗 番荔枝以种子繁殖为主。一般在秋季选择年年丰产又不易裂果的树株，采摘果大、形正、质优且成熟的果实，取出种子洗净，晾干，即可播种。一般育成60厘米以上达定植标准的幼苗，通常要2年以上，但若肥水管理好，1年以内也可出圃。种植番荔枝除用实生苗繁殖外，也可进行嫁接繁殖。嫁接育苗可用番荔枝、牛心番荔枝或刺番荔枝等作砧木，用叶片已脱落的上年枝条作接穗，采用靠接、补片芽接等方法嫁接。嫁接育苗应在早春进行。 二、定植及肥水管理 番荔枝以春季定植为佳。种植时要施足基肥，到新芽萌发要及时追肥，每年追施2～3次，分别在“雨水”前后、“小满”前后及采果后进行。番荔枝叶片遇旱易卷缩，生产管理上要注意防旱，并掌握在早上或傍晚地温较低时灌水。同时要注意中耕、除草、培土。对初结果树，要进行整形，将主干顶部截去，促使中、下部侧枝萌发，以增大结果树冠。同时要增施磷、钾肥，促使多结饱满果。 三、采收 番荔枝实生苗在植后3～4年即结果，第6年后进入结果盛期，果实在8月下旬至9月份成熟。当果实未软熟裂开，果色稍转青黄、果皮略现袭痕呈白色时，就可带柄剪下采收。
参考: chinese-plant/yuanyi/08-09/5656
番荔枝 学名Annona squamosa 英名Sugar 别名佛头果，凤梨释迦，释迦总类 简介番荔科，多年生半落叶性小乔木植物。树高3～5公尺 ，分枝细，密而低垂。叶为单叶互生，披针形，先端尖，基部楔形，表面深绿色、反面灰绿色，粗糙、全缘、纸质。花单生，着生于叶腋或枝端，花萼绿色形小，花瓣3枚，细长、淡绿色。果实为聚生果，呈圆形、心脏形、广卵形或圆锥形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起，恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称；果肉乳白色，浆质、柔软、稍带胶状，味甜而微带酸，并具芳香，种子大而色黑，有光泽。原产热带美洲及印度，又因为自「番邦」引入，故又称为「番荔枝」。。 番荔枝性喜高温干燥，生育适温23～30℃ ，忌霜害。繁殖可用播种或嫁接法，优良品种宜用嫁接法。栽培土质以土层深厚之砂质壤土或砾质壤土为佳。 虫害有胶虫、介壳虫、果实蝇等。 番荔枝由于原产于热带美洲，故喜爱温暖干燥的环境。适宜生长在砂质土、壤土或构造及排水良好的粘质壤土，因其根比一般果树为浅，但土壤深度在 1公尺 左右最为理想。番荔枝的理想酸碱度（pH）为6.0-6.5之间，在此范围内，土壤中有效性营养元素最容易被植物利用。由于番荔枝喜爱温暖干燥的环境，秋冬低温容易下霜雪处就不适合栽培番荔枝且不利果实的产期调节；且番荔枝根浅且枝叶较脆弱，容易因强风吹动使植株摇动，引起根部的损伤，忌讳栽种于向风及海边风大处。番荔枝在幼苗定植后约3至4年就可结果，第6年后进入结果盛期，树龄可长达十多年。 图片参考：i201.photobucket/albums/aa187/emage_pro/iXuE
番荔枝原产于热带美洲，台湾最初由荷兰人引入；据明朝沈光文有「释迦果诗，可证最迟在明郑时期即已引进，植于台南一带。然后扩展种植于中南部，但仅小面积种植。台湾早期所种植之番荔枝，一向被认为杂果类，仅为庭园栽植，或小面积种植，很少有大规模经济栽培，由于放任栽植，粗放管理，所以果实小，产量低，商品价值差；且一年仅采收一次，即仅生产七月至九月间之果实；又果实生理特性，采收后易快速软熟，不耐贮藏运输，均为早期不受重视之原因。 产业分布 番荔枝虽引入栽植已有四百余年历史，但自民国六十九年始列入台湾农业年报之产业别栽植面积统计之林，据农业年报统计，迄民国八十九年止，全台栽植面积为5
500公顷，其中台东县约为4
500公顷，占全台栽植总面积之81.8%，故台东县为全台番荔枝之主要盛产地。 早期生产之番荔枝，年仅采收一次，即自七月至九月间之夏期果产期，时值高温多雨季节，果实采后三至五天即告软熟，不耐贮运，易造成生产至消费间之损失。且时值多数水果种类纷纷上市，市场竞争大，致收益不稳定，易价贱伤农；又逢台 *** 风季，易致减产歉收。故番荔枝产期调节以促使分散、延长产期，以提高品质，增加收益，实为经营上之一项重要工作。 番荔枝产期调节主要配合整枝修剪而进行，于二、三月间施行冬季修剪，以整理树型，矮化植株并全株落叶，以培养七月至十月间之夏期果产期。于六至八月间行疏枝、疏果与夏期果采收时，就树冠内当年生发育枝(侧枝)等短截为6至10公分，并去除短截枝上之树叶，促使开花结果，以生产十一月至翌年三月间之冬期果产期。使产期调节为一年两收，即生产七月至十月间之夏期果及十一月至翌年三月间之冬期果产期。 开花生理与着果 番荔枝之花为两性花，即雌雄同花，一朵花上同时具备有雌蕊(柱头)与雄蕊(花药与花丝等)，花器由萼片、花瓣、花药、柱头等所组成。番荔枝之枝条经过修剪后，于一年生成熟枝条上之节位萌发新芽，花通常着生于当年生之侧枝(春梢)之顶端或基部之叶腋，可为单花着生或1~5朵花簇生于叶腋，同一叶腋可连续开花，同一枝条亦可连续开花。番荔枝从花蕾发育到完成授粉阶段，大约需要三十四天，而大部份`之雄蕊花药在清晨五点至八点之间开裂，由于雌蕊的柱头上会分泌粘液，当成熟的花粉掉落时，协助完成授粉工作。 番荔枝开花之雄蕊花药开裂时间，即为授粉期，约有78.9%系于清晨五点至八点期间进行。故开花授粉期间果园管理作业之病虫害防治作业最好于下午进行，避免正当花瓣张开，花粉散落时喷洒药液，可能将花粉冲散掉落，或擦伤柱头器官，使著果率降低或果形不整，造成低产或商品价值不佳。 为稳定番荔枝果实产量与提升商品价值，配合开花授粉时间，于上午五点至八点间进行人工授粉作业，即自授粉期之花朵采集花粉，再将瓣开期之花朵剥去花瓣，施行人工异花授粉；不但可提早产期，提高产量，且因授粉较完全，促使果实发育良好，果粒大且圆整，提升商品价值。 采收后处理改进 番荔枝当鳞沟展开，显现奶黄色时表示已可采收，如采下成熟度不足或未硬熟之果实，将无法正常软熟，而无商品及食用价值。番荔枝果实采收后，必须按重量、外观、色泽、成熟度与缺陷等特性选别、分级，然后包装运销。番荔枝果实之分级系以重量式蔬果分级机进行分级作业，分级机构造系利用天平杠杆原理，以天平秤差之感应方式，倾斜水果以达分级效果；就果实外观与保鲜而言，机械分级与包装较传统人工分级包装作业，可减少中度与重度之擦伤率，对果实保鲜效果，外观品质之维护较为良好。 2007-09-06 13:30:32 补充： 番荔枝 别 名：释迦、佛头果、番梨 繁殖法：播种法 番荔枝是多年生的小乔木，幼苗定植后约3~4年就可结果，然后树龄可达数十多年之久。
参考: ttdares/fruit_inf/news