自制酸奶太稀是怎么回事？我已经清洗干净面包桶了，再用开水杀菌

如题所述

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第1个回答 2016-10-21

可能是牛奶浓度不够或酵母菌未完全发酵，还有可能是冷却时温度不够等

第2个回答 2016-10-21

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的.本回答被网友采纳

第3个回答 2016-10-21

厂家添加了增稠剂

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怎么用面包机做酸奶答：建议你可以直接买原味酸奶和牛奶混合如果是发酵不好，可能是你容器未消毒，牛奶也要采用无菌奶最后，祝你成功啦~；做法1将面包机内筒用热水烫23分钟倒出，等面包桶凉后倒入少许牛奶 2倒入1小袋益生菌拌匀，再倒入剩下的牛奶 3面包桶放入面包机，盖上盖，选择“酸奶”模式 468小时后，酸奶就做好了...

在家怎么自制酸奶简单方法答：1首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分2纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀3加入酸奶菌粉搅拌均匀4混合好的牛奶倒入酸奶杯中5酸奶杯放到面包机里，启动酸奶程序8小时，经过一个晚上的发酵就变成酸奶了6在。1先将酸奶机中的塑料容器用开水消毒1分钟，然后将水倒干净之后再将准备好的两袋牛奶倒入其中2接着再倒...

在家自制酸奶,最好用哪种发酵菌?答：所有的酸奶菌粉一定会有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种基础发酵菌，之后为了增加菌粉的“保健价值”，会增加如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等益生菌。做酸奶前一定要先给所用的工具杀菌，用开水彻底清洗一下，用酸奶机做最方便了，没有酸奶机用面包机也是可以的。酸奶的营养组成和牛奶相似，但在发酵过程，牛奶中...

面包机做酸奶怎么才能稀一点答：2、做之前将容器用沸水烫过，是为了杀菌消毒，做酸奶更易成功，做好后也更易保存。3、如果不需要拍照，直接将牛奶倒在面包机桶内即可，为了好拍照，我先倒在锅里了。4、做好的酸奶，直接吃也可以，如果觉得酸了，可以根据自己的喜好加一些糖、蜂蜜或者是水果，都很棒。5、酸奶发酵剂可以在超市购买...

酸奶自己在家怎么做?答：4、时间到了之后，取出塑料容器，会发现酸奶已经像豆腐脑一般粘稠，最好将其放入冰箱中2~4个小时即可食用。小贴士：1：用现成的酸奶做引子的话，比例为1：4或者1：5，1：4的更浓绸一些。2：发酵酸奶的容易最好选用玻璃密封容器，在使用前要用开水烫过，而且保证使用时无油无水。3：制做好的酸奶...

自制酸奶加什么好吃答：将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时 10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存，一周内食完将盛放酸奶的玻璃杯用开水浸泡消毒 ...

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