石家庄市第一人民医院和石家庄市心理康复医院可以戒酒。
以下是详细解释：
石家庄市第一人民医院是一家综合性医院，设有专门的戒酒科室，拥有专业的医生和先进的诊疗设备，可以为酒瘾患者提供全面的诊断和科学的治疗方案。医院采用多种方法帮助患者戒酒，如药物治疗、心理辅导等，并根据患者的具体情况进行个性化治疗。
石家庄市心理康复医院是一家专门从事心理咨询和康复治疗的医院，也设有戒酒门诊。医院注重对患者进行心理疏导和行为治疗，帮助患者认识到酒精对自身健康和生活的影响，从而主动戒酒。医院还开展团体治疗等活动，帮助患者建立健康的生活方式。
以上两家医院在戒酒领域具有专业的医疗团队和丰富的临床经验，可以为酒瘾患者提供有效的治疗和支持。如果您或您身边的人有戒酒需求，可以选择这些医院进行咨询和治疗。请注意，具体的科室和医生选择应根据个人情况和医院建议来确定。
另外，除了专业医院，社区卫生服务中心和戒酒中心也可能提供相关的戒酒服务。您可以根据自己的需求和方便性进行选择。