超市果蔬如何保鲜，避免脱水枯萎呢？

Question

如题所述

Answer 1

⑴避免冷风直吹果菜，保持室内温湿度，防止失去水份。
⑵在外面裹上一张纸巾，然后用保鲜膜缠一圈，防止表皮干枯。

Answer 2

方法一：室温储存法
　　有硬壳或硬肉的蔬菜，如南瓜、马铃薯、芋头、牛蒡等，可在室温下保存。只需*温度变化不大，通风、湿度适宜，无特殊要求。
　　方法二：冰水处理方法
　　我们都知道大多数植物吸收二氧化碳并释放氧气，但成熟变质的蔬菜却不是这样。
　　相反，它们会释放大量的二氧化碳，而二氧化碳会使温度升高，所以像玉米、毛豆、生菜这样的菜一定不要存放在密封容器中。
　　把水池装满冰水，把蔬菜浸泡在里面，温度可以降低7到8度，排干水分，然后放进冰箱储存。