坚果、豆制品或豆类、燕麦、大麦、车前草、茄子、秋葵、苹果、桔子等。
每天食用42克坚果；每天从豆制品或豆类中摄取50克植物蛋白质；每天从燕麦、大麦、车前草、茄子、秋葵、苹果、桔子或浆果中摄取20克黏性可溶性膳食纤维；每天从膳食补充剂或富含植物甾醇的产品中摄取2克植物甾醇。采用这些饮食模式的人，低密度脂蛋白胆固醇含量可降低17%。
以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食物，含有丰富的膳食纤维、维生素和“植物化学成分”，是动物性食物中所欠缺的。研究表明，植物性饮食可以降低胆固醇水平，改善血压，降低冠心病、糖尿病的发病率。
扩展资料：
低密度脂蛋白偏低的原因主要是由于生活中饮食不合理，摄入脂肪过低造成的，有些人过度减肥造成低密度脂蛋白偏低会严重影响身体健康。
低密度脂蛋白偏低的原因有以下几个方面：
1、日常生活中，运动量过大。
2、摄入脂肪过低，饮食不合理。如过多摄入青菜和水果等清淡的食物，而动物的内脏等含脂肪较多的食物摄入量过少。
参考资料来源：