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幼儿园厨房五防有哪些
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第1个回答 2022-04-20
防鼠、防蝇、防虫、防尘、防霉。
食堂必须切实搞好安全预防保卫工作,食堂以管理员为主要责任人,必须做好防鼠、防蝇、防虫、防尘、防霉“五防”的工作。防治疾病传播和细菌交叉感染。
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。 5、严格遵守卫生管理制度,搞好个人卫生,工作时要做到:穿工作服,戴工作帽,工作时不得吸烟,做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗;幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒,物品要摆放整齐有序,搞好门前卫生,并保持清洁,下班前检查好水、电、...
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。 防鼠:食堂操作间、仓库等存放食物的地方必须有密闭的铁门、铁窗户,以老鼠进不去为标准。 防蝇:食堂配餐间、操作间,仓库要有防蝇设施、一经发现应立即喷药消杀。 防盗:食堂的一切物品必须堆放保管好,保...
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