第1个回答 2024-03-24
不能。
失效之后达不到发酵的作用，这做出来的食物不够松软，尽量不要使用过期的食物。酵母属于生活中比较常见的一种单细胞真菌，通常用肉眼看不到，将糖发酵成酒精以及二氧化碳，在有氧和无氧的条件下，能够有效的存活，形成天然的发酵剂，使用比较广泛，能够用于酿造生产，也可以在制作糕点或者是馒头的时候加一些酵母粉，能够使糕点变得更加的松软，提升口感，还可以增加面筋的伸展性，里面含有丰富的维生素B，能够改善神经组织，保护肝脏，起到抗氧化的效果，保持期通常在24个月左右，如果超出保质期或者是受潮之后就无法再使用，会发生失效，制作出来的食物筋道以及弹性不够，达不到预想的口感。