第1个回答 2024-04-19
【主料】
2人份冷面400克
【辅料】
黄瓜1根香菜2棵西红柿1个醋4汤勺糖2汤勺盐1小时鸡蛋1个辣白菜1碗细辣椒粉2小勺熟芝麻1汤勺味素1小勺
步骤1
黄瓜，西红柿，香菜都清洗干净。我用了冰镇的矿泉水
步骤2
黄瓜切丝，香菜切小段，西红柿一分为二后在切厚片
步骤3
醋和糖用2：1的比例收到碗中，加入1小勺盐，2小勺细辣椒粉，1汤勺熟芝麻和一点味素拌匀。鸡蛋提前煮熟。另外备些用泡菜腌制方法研制的小白菜
步骤4
我用的常见冷面，用凉水洗开浸泡10分钟
步骤5
烧开水煮2分钟断火，再焖2分钟
步骤6
煮好的冷面过凉，可以多过几遍
步骤7
备好的糖醋汁用冰镇水冲开分两碗
步骤8
过凉好的冷面捞入汤中
步骤9
放入黄瓜，香菜，小白菜，西红柿，在来半个鸡蛋。看起来是不是有想吃的节奏呢？