酸奶发酵菌过期能吃吗?

如题所述

第1个回答推荐于2017-09-10

　　不可以食用，发酵菌是乳酸菌，过期之后乳酸菌会失活，乳酸菌的死亡会导致酸奶内滋生有害菌落，这些都是对人体有害的，如果食用可能会导致食物中毒。

　　乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。为原核生物乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。
　　　　

第2个回答 2020-12-25

酸奶过期了还能喝吗？赶紧来看看吧

第3个回答 2014-08-14

不可以

第4个回答 2014-08-14

绝对不能

第5个回答 2014-08-14

不能吃本回答被提问者和网友采纳

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过期的酸奶发酵粉还能用吗,一直在冷冻答：从安全性和身体健康的角度考虑，过期的酸奶发酵粉最好不要用了，无论其是否一直在冷冻。另外一方面来说，酸奶发酵剂在贮藏过程中，活菌数目呈逐渐降低的趋势，贮藏时间越长，活菌数目越少，从而发酵性能就会越低。所以贮藏时间过长，酸奶发酵粉的活性也会大打折扣。

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