表面微生物的监测方法有两种，一是培养皿接触法，二是棉签擦拭法，棉签擦拭法需要做棉签的
回收率验证，目前基本上都改用“培养皿接触法”了。
具体方法：
1、提前将平皿
培养基从冷库中取出，放置至室温。
2、打开培养皿上盖，使无菌培养基表面与取样面直接接触，均匀按压培养皿底板，确保全部培养基表面与取样点表面均匀接触10秒左右，盖上碟盖，做好标记。
3、取样后，用蘸有70％酒精的湿纱布擦拭被取样表面，以除去残留培养基。
4、全部采样结束后，将培养皿倒置于恒温培养箱中培养，每批监测需放置两个空白培养皿进行
阴性对照。培养温度为20～25℃，培养5天，然后再在30～35℃下培养2天。本回答被提问者采纳