番茄鸡蛋汤
原料:番茄200克，鸡蛋3个，葱丝、姜丝、高汤、盐、味精、香油、色拉油各适量。
做法：番茄用开水烫后撕去皮，切成小片；鸡蛋打入碗内搅匀。油锅烧热，下入葱、姜丝炝锅，投入番茄煸炒几下，倒入高汤稍煮一下，加入盐、味精煮沸，淋入鸡蛋液，加入香油即可。
馕包鸡翅
原料:鸡翅中250克，自发粉250克，番茄2个，胡萝卜1根，尖椒2个，干辣椒、盐、酱油、料酒、白糖各适量。
做法：自发粉用30～40℃的温水和成比烙饼面稍硬些的面团，饧10～15分钟备用。油锅烧热，下干辣椒炒至变色出香味后放入鸡翅块，加盐、酱油、料酒、白糖。放入番茄、胡萝卜丁，加温水焖10分钟入味后下入尖椒。饧好的面不放油，放入饼铛中制成圆饼待一面烙至金黄，将鸡翅中铺在饼上。
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