崇州郁金的历史可以追溯到古代，早在《药物论》和《唐本草》中就有记载，称其原产地在蜀地和西域。宋代的《本草图》进一步指出，尽管郁金在广南、江西等地也有分布，但崇州（即蜀中）的郁金品质最为优良。崇州市凭借四川省中药研究所的技术支持，构建了完整的郁金产业链，涵盖了研发、种植、加工和销售等环节。
这一系列举措确保了崇州郁金的生产过程规范化、制度化和标准化。2007年，崇州郁金的总产量达到了惊人的630多吨，总产值更是达到了2148万元。到了2010年，种植面积更是扩大到接近5000亩，主要分为绿丝郁金和黄丝郁金两个品种。其中，黄丝郁金的经济效益稍高于绿丝郁金。
崇州生产的郁金不仅在国内享有盛誉，其产品还远销至上海、香港，进而出口至日本、韩国和东南亚地区，凭借其高品质和高知名度，深受消费者喜爱。
崇州郁金，四川省崇州市特产。中国地理标志产品（农产品地理标志）。崇州市是郁金的最佳产地，历史悠久，为中国国内唯一的“中国郁金之乡”。崇州郁金具有内胆小、肉厚、质硬，切片后肉不分离，不松散，成晶片状、总姜黄素、总挥发油含量高的特点，特别是其黄丝郁金胆成“鸡蛋黄”，呈鸡血色（暗棕色），为中国所独有。