5-10克为宜。
葛根泡水无论是用于解酒还是其他药用功效，都不能放多，因为葛根性凉，饮用过多反而会加重身体的寒凉之气，同时刺激脾胃引发身体不适，一般泡水用量在5-10克为宜，既能起到相应的解酒作用，还可避免健康不适的发生。
2有一定的作用。
代谢酒精靠的是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，而葛根中含有大豆甙成分，这类成分可以分解酒精中乙醛的毒性，从而降低酒精对大脑功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进酒精的代谢，而且很多解酒中成药里还有葛根药材的添加，可见葛根用于泡水喝是能起到一定的解酒作用的。
3提前30分钟喝。
因为葛根泡水在体内吸收的速度大约需要30分钟后菜开始起效，2小时内达到达高峰浓度，在体内的作用时间持续4-6小时，因此要在饮酒前30分钟喝，才能够达到其解酒作用起效所需的浓度和速度，但如果忘了提前服用的话，在酒后服用葛根水，也可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状，减轻醉酒程度。
另外喝葛根水后15分钟还可服用浓酸奶，浓酸奶会给胃黏膜附着一层保护膜，减少胃酸的分泌和酒精对胃黏膜的损伤和灼烧，可增强解酒的效果。
41、用300毫升沸开水泡饮10克葛根。
2、然后晾至常温后放入10克蜂蜜饮用。
1、取葛根30克，葛花3克，放入壶中，加入适量清水。
2、煮沸稍冷却后即可当茶饮用。
1、取葛根15克，红枣3-5枚放入容器中。
2、加清水适量，煮沸。
3、待稍冷却后即可饮用。