怎样炖土豆片

Question

如题所述

Answer 1

酸辣土豆片
用料：
土豆250克,里脊肉50克，醋20克,干红辣椒少许,葱花，精盐,味精各少许。
做法：
1、
土豆削净,切薄片,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切片待用。
2
、将里脊肉切片待用。
3、
锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉片下锅炒，随后把土豆片、辣椒片、精盐、味精一同入锅，炒熟淋入醋，撒上葱花即可。
特点：土豆鲜香脆嫩,酸辣适口