砂锅可以煮牛奶吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以煮牛奶，但是砂锅适用于煲汤熬药，煮牛奶还是用奶锅来得好一些。
1、砂锅传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度，如果用于煮奶容易溢出。
2、另外，长时间煮牛奶不好，破坏营养价值，如果只是想加热买来的袋装或盒装的牛奶，40-60度得温牛奶比较好。
砂锅的正确使用方法:
新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮淘米水，以堵塞砂锅的微细空隙，防止渗水。
2.用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
3.从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
4.不要用砂锅熬制粘稠的膏制食品。