第1个回答 2022-12-12
在玉米种子的纵切面上滴加碘液变蓝的结构是胚乳。
一、种子的结构和功能
种子由种皮、胚和胚乳三部分组成。种皮由珠被发育而来，具保护胚与胚乳的功能。胚由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。胚乳含有丰富的营养物质。
二、玉米种子组成结构
1、种皮：与果皮紧贴在一起，不易分开，保护种子内部结构。
2、胚包括子叶、胚芽、胚轴和胚根。子叶：一片，不肥厚，转运营养物质；胚芽：生有幼叶的部位，将来发育成茎和叶；胚轴：连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部分；胚根：在胚芽相对的一段，将来发育成根。
3、胚乳：储藏营养物质。
三、胚乳
1、胚乳一般是指被子植物在双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织，也称内胚乳。
2、胚乳的贮藏物质主要是碳水化合物、蛋白质、脂肪和油脂。碳水化合物的基本贮藏形式为淀粉。其中含有营养物质.在谷类籽粒中，淀粉是胚乳的主要贮藏物质。
3、根据细胞分化的特点，可将胚乳分为以下3种类型：核型胚乳；细胞型胚乳；沼生目型胚乳。
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