霸王牛肉火锅是怎样做

如题所述

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第1个回答 2020-04-28

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火锅霸王牛肉腌制方法火锅霸王牛肉如何腌制答：1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉，这一步是炒出的牛肉更滑嫩，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油...

牛肉怎样做火锅才好吃答：准备食材步骤step 2 将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）步骤step 3 将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用步骤step 4 锅内倒入10毫升食用油...

牛肉火锅怎么做?答：问题五:牛肉火锅怎么做好吃,牛肉火锅的家常做法 胡萝卜、葱头切片;蒿子杆切段;粉丝用温水泡15分钟;白菜、豆腐切适口块;大葱斜切段。中火将平底铁锅中的少许橄榄油加热(油覆盖锅底即可)。加入肥牛片,两面煎烤,调入少许火锅酱油及木鱼汤。分别放入准备好的胡萝卜、葱头、新鲜金针菇、香菇、蒿子杆、粉丝、豆腐...

牛肉火锅怎么做啊?答：首先把食用油加热到6―7成热（经常做饭的应该知道，估计差不多就行了，千万不要把手伸进去试验呵呵）把辣椒和麻椒（花椒）放进去不要让它煳了（大概也就是10秒左右）然后把牛肉放进去同时把火关小（要不然肉会干的，不过你家要是用火炉子那我就救不了你了）带肉由鲜红变成淡粉色（本来油炸应该变...

在家吃牛肉火锅怎么做答：将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤步骤

请问牛肉火锅怎么做?视频时间 00:30

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