第1个回答 2018-06-13
用料
鸡蛋 20只
老抽 适量
桂皮 3只
普洱茶包 一包
盐 适量
独门秘籍茶叶蛋的做法
把鸡蛋洗干净，清水煮开锅，中火20分钟
煮熟的鸡蛋捞出，凉水冷却，剥掉鸡蛋壳。
另烧一锅开水
放入桂皮几颗、普洱茶一包、老抽适量
把剥好蛋壳的鸡蛋倒入锅中，小火40分钟，关火之前放盐，口味重的可以多放点。
完成啦，要想更入味，鸡蛋一直浸泡在汤里直到冷却，冷藏在冰箱，隔天吃的时候带点汤热一下，味道好极了。
小贴士
茶包如果没有普洱可以用立顿红茶，不管什么牌子，一定要用红茶，红茶才上色。
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