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安琪鲜酵母过了有效期一直在冰箱里冷冻室放着!使用会影响成品效果吗?我是做馒头的?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2013-11-26
肯定会影响成品。您不妨先用少量的面粉、加大酵母的用量,试一下。本回答被提问者采纳
第2个回答 2013-12-01
会的,最好别用。
追问
没有那麼严重,买的太多没办法,只好用玩
第3个回答 2013-11-26
影响!过期的总不安全
第4个回答 2013-11-26
过期就不要用了,不好的
第5个回答 2013-11-27
不会吧 我家的都是在常温下放着
追问
气温低不用冷冻,听说不会变质。
追答
我家夏天也在柜子里放着 不放冰柜
追问
不是把!这个东西气温一高很难闻的,我听安琪公司的人说最好是18℃左右可以常温存放
相似回答
做馒头的酵母
粉可以
放冰箱吗?
答:
可以放
冰箱里
。发酵好的面团在常温下难以保存,只能
在冰箱
保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。冷藏是为了控制发酵的时间,专业的厨师,料理师之类的,可...
蒸
馒头
用的
酵母
菌放入
冰箱
能冻死
吗?
答:
可能可以
!不过酵母菌是看其中含水量决定是否容易在低温下存活的。鲜酵母不要说冷冻室了,低温保鲜室就可以搞死,永久灭活(虽然需要至少45天……)半干酵母,干酵母可以耐低温,甚至在运输的时候都是放-18摄氏度的冷冻车里冷链运输的呢。这些一般的家庭冰箱的低温是不会死的。
发面
酵母放在冰箱里
能冻死吗
答:
在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20~30℃。酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。酵母菌能在PH值为3.0~7....
耐高糖高活性干
酵母
可以
做馒头吗?
这种酵母该如何保存?
答:
可以。真空常温保存。干酵母一般有两年的
保质期
,并且只需要真空常温保存,必须
在冰箱
或冷库中等低温条件下储存,如果在室温下储存,很容易自溶和腐败变质。有效储存期仅有30天,不可一次购买太多,需经常采购。使用前需要活化。在春秋冬三季,一般需使用30-35℃的温水活化10-15min,待
鲜酵母
恢复活性后...
馒头放冰箱里冷冻会
产生黄曲霉素
吗?
答:
馒头正确的保存方法是使用食品专用塑料袋分装,封口后放入
冰箱冷冻
层,需要注意
冷冻的
时间不要过长,还需注意生熟分开。
馒头中
含有酵母,酵母分为
鲜酵母
、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫作“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多...
馒头里
放多
安琪酵母
和泡打粉了,会不会对身体有什么
影响?
答:
馒头里
放多了酵母和泡打粉对身体没有什么不良影响。因为
酵母是
一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂。而泡打粉它是由苏打粉配合...
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