茅台执行标准

Question

如题所述

Answer 1

茅台的执行标准是GB/T18356。
这个标准规定了在贵州省仁怀市茅台镇特定地域范围内，按照贵州茅台酒传统工艺生产勾兑的酒必须符合的要求。茅台酒采用本地优质糯高粱、小麦和水作为原料。标准对茅台酒的酿造环境、材料、工艺等方面做出了具体规定，保障了茅台酒的品质和特色。GB/T18356是茅台酒的专属执行标准，也是国家地理标志产品的标准之一。与一般白酒不同的是，根据国家规定标注为26760的白酒，其制作只能采用高粱和水，严禁添加任何添加剂，包括酒精、色素、香精等。而茅台酒作为国家地理标志产品，其标准为GB/T18356，严格规定了茅台酒的生产工艺和原料要求，保证了茅台酒在质量和口感上的独特性。因此，茅台酒在标准上有着特殊之处，符合GB/T18356标准的茅台酒才能被称为正宗的茅台酒。