海带不仅含有大量的叶绿素，能让人体的代谢增强，提高脂肪燃烧率。根据研究报导显示，海带中更富含有助人体增加肠液、保护肠道壁、减缓消化速度和消耗体内多余脂肪的成分。因此，海带可说是有减重需求的民众最适合食用的食物之一。
想要瘦的健康、快速，如何提升代谢、提高脂肪燃烧率是相当重要的关键。
以下介绍6款美味又可口，营养满分又有助瘦身的海带减重食谱：
第1道／海带芽肉片冬粉汤
材料： 冬粉1把、瘦肉50公克、海带芽50公克、新鲜香菇4朵（约100公克）、枸杞10公克、老姜1小块。
做法：
香菇洗净切片，肉片以酱油略为腌制。
冬粉泡开，生姜切丝备用。
取一锅子装入500c.c.的水煮开，接着放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟，再加入冬粉转小火煮10分钟。
最后放入放肉片略涮，加盐调味，撒上枸杞煮3分钟即可。
第2道／海带豆腐汤
材料： 豆腐3块、水发海带100公克，酱油、精盐、味精、葱花、太白粉各适量。
做法：
将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。
将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，再加入少许酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝熬煮。
待汤滚开后，加入味精，用太白粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。