第1个回答 2019-01-14
四川过年，年30晚全家人一起吃年夜饭，是做一大桌年夜饭,特别丰盛,但不吃饺子。初一早上吃汤圆。腊肉、香肠等种类繁多，一般是腊月27、28就煮好了的，要吃到过完年。要放鞭炮，初一带着鞭炮、香烛和纸钱去祭祖坟，初二至初五白天“走人妇”(串门)，一般是看望年长、辈份高的亲戚，要带上糖果、鸡、蛋、酒、烟等礼品。
正月街头要耍灯，过去四川民间,每当大年正月初一至正月十五都要举行民间耍灯活动,为祈祷新年农、工、商丰收,从正月初一开始耍灯,主要内容有龙,狮,牛,幺妹彩船等,还有由男女青年人组成的"打莲花",其中有趣的舞水龙,火龙,晚上一般要举行耍灯巡游,而且水龙舞时龙口含珠喷水,以示风调雨顺之意,舞火龙时龙口要喷火,以示五谷丰登,每年当正月十五过年结束时还有烧灯仪式,就是把灯烧掉以表示大年结束。
四川人过年的风俗习惯
过年指农历腊月末到翌年正月初这段时间,是我国最古老的传统节日,也是川人最重要的最讲究的节日。过年有吃腊八粥，祭灶，贴门神春联，过除夕，春节和元霄等到过程。
到了腊月初八，就是大家所熟悉的吃腊八饭了。在煮饭的时候，把花生米、核桃仁什么的和米一起下锅去煮，注意了，所加的这些东西除米之外，必须要有八种哦。等饭煮好了以后，年长的人就叫子孙聚在一起吃腊八饭，
腊月二十三，是各家各户打扬尘的时间了。在这天，每家都会找一根长杆，在杆上绑一把扫帚或是一大把带竹叶的竹枝，用它来打扫房屋顶部的蜘蛛网、灰尘什么的。经过这样一打整，整个屋子就清爽多了，就可以干干净净等过年了。要是这天没有时间打扬尘的话，那就要等到腊月二十七了，因为腊月间打扬尘可不是在每天都行的哦，只有这两天才行，这是规矩。这天晚上，还要焚香、点蜡、烧纸钱来请灶神来家过年的，感谢菩萨赐于的食物，至于什么时候送灶神，我就不记得了。
七不出门，八不归家。这是说，在腊月二十七、八这两天，二十七号是不出远门的，在外地的人二十八号这两也不回家，这到底是为什么，我到现在也没有弄清楚，只知道这一句话的含义。
除夕。除夕是年末最后一天，俗称大年三十。此日设荤牲酒醴，杀鸡炖肘祭敬天地祖先，全家团聚，吃团年饭。年饭要有鱼，要煮得多，叫做有余有剩。当晚扫净灶房，迎灶王菩萨。到子夜时，燃放鞭炮以避邪。子夜过后或长明烛光，终夜不睡，叫做守岁。长辈给晚辈发压岁钱，晚辈则向长辈说些祝福的话，呵呵，祝福的话越多讲得越好得的压岁钱也就越多哦，近年来，都是早早吃完年夜饭，守在电视机旁，看春节联欢晚会，12点正，燃放爆竹辞旧迎新。对了，除夕夜是要洗脚的，这可和平常的洗脚不一样，今天要找一个大盆子，一家人坐在一起，洗去即将过去一年的各种不如意。有的家庭还会在灶塘里点上一个油灯，加满油，让灯亮通夜，这叫长明灯，祈求家人幸福长寿。
正月初一，老一辈的在除夕夜就会在家的大门口放上一捆柴禾，初一早上男主人(女人在这天是不能首先去开大门的哈)开门将柴禾抱进屋，大家猜对了，这就是取抱财进门的意思。早饭一般都是汤圆或者面条，同样是男主人来煮(原因我不知道)。吃过早饭，大家就轮流出门(今天白天是不能锁大门的哦)到处去转转、登高，说的是出门望转(赚)嘛。中午吃青菜煮的稀饭，意为今年家人和和睦睦，清清净净(就是不吵架的意思)。晚饭也是稀饭或者汤圆、面条，全天忌荤。除了这些，还有很多的规矩，比如不晾晒衣服啦，不扫地啦，不打骂小孩子啦等等老规矩，多得很。
初一早上吃汤圆。腊肉、香肠等种类繁多、数量也多的腌腊品,一般是腊月27、28就煮好了的，要吃到过完年。要放鞭炮，初一至初三白天“走人妇”(串门)，一般是看望年长、辈份高的亲戚，要带上鸡、蛋、面条、酒、叶子烟(烟叶)等这样的礼品。媳妇、姑爷回娘家，在农村比较远的还要住几天。晚上(城市中)狂灯会。白天场(庙会)、荼馆非常热闹，有许多川剧、平书等表演。客家人在原籍的彩灯习俗流传至今。此外，还要举行大型庆典活动--舞龙。
团圆，人情味是中国人最浓重的年味
因为重亲情，重家庭，为了团团圆圆过大年，成都人早早地就开始了准备，比童谣里唱的“腊八”还要早。
过去的成都，每年立冬后，家家户户杀年猪、腌香肠、腊肉，不单农村到处肥猪悲声嘶叫，城里也常见到又白又胖的大肥猪被开膛破肚的情形。
成都学人郑光路的《成都旧事》中记载，过去的杀猪匠鬼板眼多，他两手紧按猪头，一副不能脱身之状，看热闹的小娃娃往往会把杀猪刀递给他，这时他会低声嘀咕：“猪大爷，不是我要杀你哈，是递刀的叫老子杀嘛”。
年猪杀好后，人们在烧柴灶的灶门上方，将鲜肉串绳从梁柱上悬垂下来，利用每次生火煮饭时伸出灶门的火舌和柴烟逐日熏制，直至色泽金黄，闻之甚香，火舌舔肉吱吱作响，令人馋涎欲滴。
进入腊月中旬，各家各户又开始推碾汤元粉，为大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、团团圆圆的红糖汤圆做准备。
团圆，正是人们做这么多准备所祈求的，正如大年三十必不可少的团年饭。年有四个主题：团圆、吉祥、富裕、欢乐。排第一位的就是团圆，在情感上，始终过着群体生活的中国人，最美好的向往是人间的亲情与和谐，人情味，也是中国人最浓重的年味。
正月街头要耍灯，过去四川民间,每当大年正月初一至正月十五都要举行民间耍灯活动,为祈祷新年农、工、商丰收,从正月初一开始耍灯,主要内容有龙,狮,牛,幺妹彩船等,还有由男女青年人组成的"打莲花",其中有趣的舞水龙,火龙,晚上一般要举行耍灯巡游,而且水龙舞时龙口含珠喷水,以示风调雨顺之意,舞火龙时龙口要喷火,以示五谷丰登,每年当正月十五过年结束时还有烧灯仪式,就是把灯烧掉以表示大年结束。
四川人过年的风俗习惯
过年指农历腊月末到翌年正月初这段时间,是我国最古老的传统节日,也是川人最重要的最讲究的节日。过年有吃腊八粥，祭灶，贴门神春联，过除夕，春节和元霄等到过程。
到了腊月初八，就是大家所熟悉的吃腊八饭了。在煮饭的时候，把花生米、核桃仁什么的和米一起下锅去煮，注意了，所加的这些东西除米之外，必须要有八种哦。等饭煮好了以后，年长的人就叫子孙聚在一起吃腊八饭，
腊月二十三，是各家各户打扬尘的时间了。在这天，每家都会找一根长杆，在杆上绑一把扫帚或是一大把带竹叶的竹枝，用它来打扫房屋顶部的蜘蛛网、灰尘什么的。经过这样一打整，整个屋子就清爽多了，就可以干干净净等过年了。要是这天没有时间打扬尘的话，那就要等到腊月二十七了，因为腊月间打扬尘可不是在每天都行的哦，只有这两天才行，这是规矩。这天晚上，还要焚香、点蜡、烧纸钱来请灶神来家过年的，感谢菩萨赐于的食物，至于什么时候送灶神，我就不记得了。
七不出门，八不归家。这是说，在腊月二十七、八这两天，二十七号是不出远门的，在外地的人二十八号这两也不回家，这到底是为什么，我到现在也没有弄清楚，只知道这一句话的含义。
除夕。除夕是年末最后一天，俗称大年三十。此日设荤牲酒醴，杀鸡炖肘祭敬天地祖先，全家团聚，吃团年饭。年饭要有鱼，要煮得多，叫做有余有剩。当晚扫净灶房，迎灶王菩萨。到子夜时，燃放鞭炮以避邪。子夜过后或长明烛光，终夜不睡，叫做守岁。长辈给晚辈发压岁钱，晚辈则向长辈说些祝福的话，呵呵，祝福的话越多讲得越好得的压岁钱也就越多哦，近年来，都是早早吃完年夜饭，守在电视机旁，看春节联欢晚会，12点正，燃放爆竹辞旧迎新。对了，除夕夜是要洗脚的，这可和平常的洗脚不一样，今天要找一个大盆子，一家人坐在一起，洗去即将过去一年的各种不如意。有的家庭还会在灶塘里点上一个油灯，加满油，让灯亮通夜，这叫长明灯，祈求家人幸福长寿。
正月初一，老一辈的在除夕夜就会在家的大门口放上一捆柴禾，初一早上男主人(女人在这天是不能首先去开大门的哈)开门将柴禾抱进屋，大家猜对了，这就是取抱财进门的意思。早饭一般都是汤圆或者面条，同样是男主人来煮(原因我不知道)。吃过早饭，大家就轮流出门(今天白天是不能锁大门的哦)到处去转转、登高，说的是出门望转(赚)嘛。中午吃青菜煮的稀饭，意为今年家人和和睦睦，清清净净(就是不吵架的意思)。晚饭也是稀饭或者汤圆、面条，全天忌荤。除了这些，还有很多的规矩，比如不晾晒衣服啦，不扫地啦，不打骂小孩子啦等等老规矩，多得很。
初一早上吃汤圆。腊肉、香肠等种类繁多、数量也多的腌腊品,一般是腊月27、28就煮好了的，要吃到过完年。要放鞭炮，初一至初三白天“走人妇”(串门)，一般是看望年长、辈份高的亲戚，要带上鸡、蛋、面条、酒、叶子烟(烟叶)等这样的礼品。媳妇、姑爷回娘家，在农村比较远的还要住几天。晚上(城市中)狂灯会。白天场(庙会)、荼馆非常热闹，有许多川剧、平书等表演。客家人在原籍的彩灯习俗流传至今。此外，还要举行大型庆典活动--舞龙。
团圆，人情味是中国人最浓重的年味
因为重亲情，重家庭，为了团团圆圆过大年，成都人早早地就开始了准备，比童谣里唱的“腊八”还要早。
过去的成都，每年立冬后，家家户户杀年猪、腌香肠、腊肉，不单农村到处肥猪悲声嘶叫，城里也常见到又白又胖的大肥猪被开膛破肚的情形。
成都学人郑光路的《成都旧事》中记载，过去的杀猪匠鬼板眼多，他两手紧按猪头，一副不能脱身之状，看热闹的小娃娃往往会把杀猪刀递给他，这时他会低声嘀咕：“猪大爷，不是我要杀你哈，是递刀的叫老子杀嘛”。
年猪杀好后，人们在烧柴灶的灶门上方，将鲜肉串绳从梁柱上悬垂下来，利用每次生火煮饭时伸出灶门的火舌和柴烟逐日熏制，直至色泽金黄，闻之甚香，火舌舔肉吱吱作响，令人馋涎欲滴。
进入腊月中旬，各家各户又开始推碾汤元粉，为大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、团团圆圆的红糖汤圆做准备。
团圆，正是人们做这么多准备所祈求的，正如大年三十必不可少的团年饭。年有四个主题：团圆、吉祥、富裕、欢乐。排第一位的就是团圆，在情感上，始终过着群体生活的中国人，最美好的向往是人间的亲情与和谐，人情味，也是中国人最浓重的年味。
第2个回答 2019-01-13
怎么说呢，大年三十吃团年饭， 四川人的团年饭和外省最大的不同在于菜品的多样。团年饭一定非常丰盛，大鱼大肉，香肠腊肉，蒸菜炖菜，甜咸烧白，凉拌鸡，东坡肘子等，各式好吃的川菜大菜一应俱全，但是平常家常菜如回锅肉麻婆豆腐这些则通常因低档了不会端上桌。好了好菜，还有好酒。四川人酒量不算大，但过年一定喝好酒，一百元以下一瓶的酒过年时通常不会拿来喝的。
第3个回答 2019-01-13
在我们四川过年，年三十晚上全家人一起吃年夜饭，是做一大桌年夜饭，特别丰盛，但不吃饺子。初一早上吃汤圆。腊肉、香肠等种类繁多、数量也多的腌腊品，一般是腊月27、28就煮好了的，要吃到过完年。要放鞭炮，初一至初三白天“走人妇”（串门），一般是看望年长、辈份高的亲戚，要带上鸡、蛋、面条、酒、叶子烟（烟叶）等这样的礼品。媳妇、姑爷回娘家，在农村比较远的还要住几天。晚上（城市中）狂灯会。白天场（庙会）、荼馆非常热闹，有许多川剧、平书等表演。
第4个回答 2019-01-13
四川由于相对封闭的盆地地形，有许多与外省截然不同的风土人情。历史悠久的四川，农历新年的传统自古被当地人极为重视。特别是川西一带，通常冬至一过就开始筹划过年的大事——灌香肠、熏腊肉。除夕之前，家家户户就挂上彩灯、贴上春联和门神，以期来年的吉祥如意。正月间，赏花灯，舞龙、舞狮等民俗不断，有些地方还要舞火龙。最热闹的是从正月初一到元宵节之间的烧头香、大庙会、花会、摸喜神方、游草堂等，热闹极了。
第5个回答 2019-01-13
杀猪过年，这可能不是我们四川独有的，但是我印象很深刻的。作为一个农村长大的孩子来说，儿时关于过年最初的记忆就是“杀年猪”，在冬月末或者腊月初的时候，家家户户都是杀年猪；然后把一块块肉挂起来晾晒，同时也会灌装香肠，来预示着春节的即将到来。小时候，就盼着过年的时候吃上几口肉。
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