绵阳美食前十名都有哪些?

如题所述

绵阳美食前十名都有梓潼酥饼、梓潼片粉、菜豆花、席凉粉、罐罐汤、锅魁、木龙观红萝卜、天宝蜜柚、平武果梅、安县魔芋。

梓潼片粉:梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。据相传,清光绪年间,梓潼东坝一位仇姓厨师,在为人做席的长期实践中,不断总结经验,经多次实验而创造这一美肴。他总结出做片粉的原料,应采用优质绿豆、豌豆、红苕淀粉为主料,其中以绿豆为最佳。

罐罐汤:罐罐汤,完全采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上而成。

绵阳罐罐汤的品种很多,主要的品种有:肘子汤、元子汤、肉片汤、海味汤、雪豆汤、黄花汤、炖鸡汤等。罐罐汤是独具一格的药膳食品,其中灌灌鸡最受各方食客喜爱。

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第1个回答  2019-09-25

绵阳美食前十名都有:豆花、绵阳米粉、锅魁、席凉粉、杂粮醪糟、芭夯兔、川味花椒肉、梓潼片粉、虎皮羊肠、春卷。

1、绵阳米粉

绵阳米粉是比较具有代表性的绵阳特色小吃,在绵阳,很多的面馆都可以吃到绵阳米粉,绵阳米粉口味丰富,有牛肉米粉、肥肠米粉、海带鸡汤米粉等等,吃米粉配上泡菜最好,加上香菜、葱花等等,味道独特,价格实惠。

2、豆花

豆花,在北方叫“豆腐脑儿”,南方叫“水豆腐或豆腐脑”,菜豆花,顾名思义,就是在混有蔬菜的豆腐脑。菜豆花的制作流程简单,选项取上好的黄豆加水泡上一夜,磨成浆,滤去渣,将过滤过的浓浆用大火煮沸,投好切碎的白菜,改为小火慢慢地煮,锅里的豆浆就会慢慢浮起,逐渐与菜一起凝固,这样即可做出美味的菜豆花。

3、锅魁

油旋子锅魁是绵阳十分具有地方特色的美食,在锅魁的中间的是锅魁头,长得好似龙的眼睛,顺着龙的眼睛,把锅魁逐步层层的旋开,油旋子锅魁便可成形。

第2个回答  2019-09-26

绵阳美食前十名都有:虎皮羊肠、菜豆花、席凉粉、杂粮醪糟、四川红烧丸子、绵阳脆皮锅盔、绵阳米粉、麻辣牛肉、春卷、梓潼酥饼。

1、菜豆花

豆花,在北方叫“豆腐脑儿”,南方叫“水豆腐或豆腐脑”,菜豆花,顾名思义,就是在混有蔬菜的豆腐脑。菜豆花的制作流程简单,选项取上好的黄豆加水泡上一夜,磨成浆,滤去渣,将过滤过的浓浆用大火煮沸,投好切碎的白菜,改为小火慢慢地煮,锅里的豆浆就会慢慢浮起,逐渐与菜一起凝固,这样即可做出美味的菜豆花。

2、杂粮醪糟

将玉米磨碎,去肤皮及细面,只存如麦粒与小豆般大小的玉米胚部颗粒,加上适量糯米、青稞,用温水浸一宿,滤起,隔水蒸至八分熟,取出,晾冷,拌入适量甜酒曲,装入陶瓷瓮坛内,密封坛口,放进发酵篓内,包裹以保温,置火塘旁;

过几小时转换一下篓的方向,使其均匀受热;发酵成功后,满屋酒香袭人,即从篓中取出,开坛口,用干净竹筷将坛内醪糟搅拌一下,再封口于阴凉洁净处存放;吃时取出适量,放入开水中,加鸡蛋、糖,煮食。具有酒力强、香甜可口的特点。

3、四川红烧丸子

四川红烧丸子,热菜,咸鲜味型。特点:肉质松软细嫩,咸鲜味美,营养搭配合理。烹制法:炸、烧。

第3个回答  2020-09-12

四川绵阳马家巷媲美成都宽窄巷子,美食却更加地道,当地人都爱吃。没去过马家巷,或者经常去马家巷,这里都是最佳的打卡地。

两个人去舌尖派对·四川小吃集店里的话,九宫格是必点菜,冷吃兔、冷吃牛肉、糍粑、鹌鹑蛋、柠檬鸡爪、小番茄、冻粑、酥肉、伤心凉粉等九道小吃,内容极其丰富,解决了男女老少选择困难症的世纪大难题。

如果第一次来绵阳,马家巷是必去的地方。而来了舌尖派对·四川小吃集,可以不用逛马家巷了,基本上马家巷有的这里都能吃到,一站式打卡四川小吃,价格便宜地道又种类齐全,勾起了无数食客的购买欲。

第4个回答  2019-10-04
绵阳米粉、火锅、小龙虾等等都是比较好吃的美味啊,当你早晨随处可见排着长队的米粉店时,就知道米粉在绵阳人心目中的地位。绵阳米粉有着,价格便宜,臊子丰富,汤味多样,牛肉,肥肠,鸡汤笋子。