新一代餐饮行业电子点餐技术,又称芯菜单。它是一套集成了基于平板电脑的电子菜单(iPad或Android平板电脑)和后台服务管理软件的餐饮行业服务管理系统。它是“传统菜谱”与“点菜宝”结合的产物,是新技术发展的必然趋势。
顶级客户体验。点菜方式新颖,操作使用简便,外观大气时尚,提升饭店档次,减少工作失误,提高顾客满意度。
综合成本远低于传统菜单。传统菜单制作成本高且需要不断翻新,修改,更换。以电子菜单3年的使用周期看,综合成本远远低于传统纸介菜单。
信息存储量大,菜单可实时更新,且能实现售罄提示功能。 电子菜单采用大容量平板电脑,能够存储大量的文字、图片、语音、视频等信息。除菜单之外可以添加酒店背景,领导介绍,大厨资历简介,优秀员工表彰信息等,是酒店文化最全面的展示平台。电子菜单的实时售罄提示功能,能够避免菜品售罄造成的退单等情况,同时可以为顾客推荐类似口味菜品,保障酒店销售业绩。 推荐菜,折扣菜,套餐系统,更多的消费模式,大大提高客人点餐效率。 电子菜单采用GPRS传输模式,有手机信号的地方就可进行传输,信息较架设无线网络更为稳定,无丢包情况。同时因为酒店内无需施工另行架设无线网络,无需停业布网,更避免大量的设备投入。 酒店 酒店文化的电子展示平台。 菜单实时自主更新,更换迅速简便。 无需布网架线,不影响正常营业,节省费用时间。 提升酒店形象,增加销售机会。 节省点菜时间,提高翻台率。 新品菜、特色菜、套餐推荐消费模式,引导顾客消费,把握主动权。 菜品售罄及时显示,提升客户满意度 信息提交方便简单,包间、后厨、收银信息连接更直接。 顾客 消费方式新颖,提升消费档次,拉动消费欲望。 信息一览无余,点单更简便。 等菜之前还可以稍作娱乐,打发时间。 电子菜单的使用流程: 当顾客进入餐厅就餐时,迎宾带客入座。服务人员即递上一本电子菜谱。使真实的菜品图片、价格及做法展示在电子菜谱的触摸式高精度液晶屏幕上,供消费者自行选择适合自己的菜品。(让顾客体会到菜品的真实情况) 当顾客选择完毕后,服务人员接过点菜菜谱与客人核对所点菜品及消费金额,可以让顾客感觉到明明白白的消费。 乐谱电子菜单 乐谱菜单是由北大信息化团队研发的一套基于WIFI无线网络,利用平板电脑进行点菜,厨房、前台自动打单的无线点餐系统。.乐谱菜单软件著作权证书
软件模块介绍 客户端点菜下单模块
1、搜菜功能(含语音识别、拼音、汉字模糊搜索功能)
2、呼叫服务(顾客可选择自己需要的服务后,前台立马可接收到语音提醒几号桌需要顾客所选服务)
3、进入点菜(开台、并台、转单、菜品大图浏览、详细列表浏览、可根据顾客需要选择做法、分量、属性、查看菜品来历介绍等)
4、确认下单(厨房菜单打印、酒水部菜单打印、前台订单打印、可全单备注,会员积分刷卡等)
5、我的菜单(查看已点菜单、总价等)
6、菜品排序(可按照价格高低排序、销量大小排序)
7、餐厅简介(可放餐厅图片、文字介绍、节假日促销优惠活动介绍等)8、餐厅视频(播放餐厅代表性视频等)
9、厨房监控(可根据顾客需要选择开启或关闭)
服务端后台模块
1、帮助中心(根据百度搜索引擎,操作无需担心)
2、基本配置(根据用户需要设置各图片、模块、字体、密码、语言等系统信息、钱箱设置、厨房管理、连锁设置等)
3、营业管理(就餐情况、后台点菜、开台、并台、换台、收台、拆单、特价、折扣、赠送、会员,外卖点餐、外卖查询,预订管理,账单查询、未付款已付款账单,交接班,销售统计等)
4、餐桌管理(餐桌组、添加餐桌、餐桌所属打印机、楼层等)
5、菜式管理(添加菜式、更新菜品图片、价格、分量、类别、配料、属性,菜式导入、导出;厨房打印,按菜品、类别分单专属打印或整单打印,实时跟踪打印机状态,异常提示,自动生成打印日志,防止丢单)
6、用户管理(新增部门、修改用户部门、新增员工、删除员工、设置员工权限、员工资料管理等)
7、会员管理(新增会员、会员积分管理、查询、会员权限密码、会员编号、消费次数、消费金额、充值记录、积分税换、挂失、换卡等)
8、供应商管理(添加供应商、供应商管理、不同供应商价格对比等)
9、存货管理(物料采购、入库、出库、调拨、报损、盘点、物料查询、存货满仓率播报、存量预警、保期预警等)
10、销售统计(菜品销售查询、营业分析、利润分析、销量分析、物料查询等)
相关功能详细说明:
1、同一道菜,可根据餐桌的类型,如包房、vip包房等增加菜品价格
2、安装简单,软件带自动更新功能,方便自动检测菜品更新和软件更新,然后自动进行更新
3、 支持一次下单,多处打印(鱼部、酒水部),且每处可以设置打印模板,打印内容处处不一样,支持后备打印机乐谱电子菜单界面图(7张)
4、可根据客户要求创建操作语言包(现在有法文、简体中文、英文、繁体中文)
5、 可远程管理订单,查看就餐、付费、消费、情况
6、可导出统计EXCEL资料:每张桌、每道菜、每天、每周、每月、每个的消费情况,服务员递送的菜量情况
7、可拼音或者语音搜索菜品、可呼叫前台服务:加菜、结账、倒茶等
8、可开台,并台,移动订单,后台自定生成费用清单
9、 可对每个菜品增加不同的做法,不同的配料,不同的大小规格,菜品价格跟随做法、配料、大小规格自动进行变动
10、 支持自助设计皮肤和更远语言及语音包
11、可在平板电脑上查看和更新每张桌的就餐情况:人数、已点菜单、以上菜单、未上菜单
12、厨房监控:通过平板电脑,可以看到安装在厨房的摄像头的实时监控
13、 有独立介绍页面,可放餐厅介绍视频,餐厅介绍图片对餐厅酒店进行介绍
14、 仓库管理、成本自动核算、会员打折管理等
15、 网站:帮助中心、支持人性化语言搜索功能
16、 桌面应用程序锁定功能,开启此功能,平板将只显示点菜界面不可进行其它浏览网页、玩游戏等功能,也可输入密码解除锁定即可使用平板浏览网页等
17、待机图片自行播放、翻动,可以放任何图片
18、 软件销售及代理价格较合情理、主要为打开电子菜谱的市场19. 界面灵活、类3D滚动图片、自动播放、屏保模式自动播放图片功能经典案例