怎样蒸出来的野菜又散 又好吃

Question

如题所述

Answer 1

少加米粉多加水，另外蒸久一点，蒸时多加些猪油吧！

Answer 2

蒸菜之前拌面是很讲究的，拌的多了粘，拌的少了不好吃，你看只要把其的表面都粘上面基本就可以了，蒸的时间不能太长，太长也会粘，一定要多看，如果不放心可以尝尝，另外蒸完以后多放点香油，在有风的地方晒凉，也可以用电扇吹凉，这样蒸出来的菜不会粘也不会成块，我只是我平时的一点经验，你可以参考一下

Answer 3

1、先把野菜摘好，洗干净，把水控干净，晾晾干。
2、把面粉拌在菜上，注意是干的面粉，要拌匀，让每一片菜叶上都粘满了面粉。提醒一下，蒸芦蒿叶子一定要加多多的面粉，快看不到绿色才好，否则吃起来会苦苦的。
3、在蒸笼上先垫上一层干净纱布。呵呵，没有纱布的话，一来小小的个头的野菜会漏掉，二来太多的水气回把裹了面粉的菜蒸的太湿，粘答答的，就不好吃啦！
4、把裹了面粉的菜转移至加过水的蒸笼里，盖上盖子，然后搬到微波炉里，高火，蒸8分钟。