第1个回答 2018-09-07
烤冷面的酱有很多种做法,有的是烤冷面的小贩自己改良的,不过一般都来自蒜蓉辣酱,辣椒酱,烧烤酱,番茄酱这些。在你买烤冷面批发地方有直接卖调制好的烤冷面酱,也可以考虑。不过我觉得你可以试着自己调配,味道会独一无二。
我现在可以告诉你一种烤冷面酱的调配方法,你可以试试。
需要材料:番茄酱,蒜蓉辣酱,烧烤酱,鲜辣酱,白糖,腐乳汁。
比例:准备番茄酱200克、白糖100克、烧烤酱100克、蒜蓉辣酱100、鲜辣酱50克、腐乳汁50克。(需要多少按照此比例相应调整)
在容器内混合均匀即可。
你可以试试这个,希望能帮到你。