生羊肝怎么煮法

Question

如题所述

Answer 1

　　煮生羊肝：

　　主料：羊肝400克；

　　辅料：盐适量，酱油适量，葱花适量，香菜适量；

　　步骤：

　　1、羊肝清洗干净，放入水中浸泡五分钟；

　　2、锅中加水，放入羊肝；

　　3、待水沸腾后，除去水上浮沫；

　　4、再煮15分钟，用筷子触碰羊肝，若无血渍，则羊肝已熟；

　　5、取出羊肝晾干；

　　6、切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜即可；