我的家乡是红薯的产地，红薯可是浑身都是宝！秧子可喂牲口、叶子和茎也是好菜、茎块最好磨粉，然后下成粉条。
刚从地里出土，就可以卖钱。因为它是美味可口食品，它的吃法很多有：煮着吃、烧着吃、蒸着吃、晒干吃……等，而我最爱的是蒸着吃。
晚上妈妈让我找一些好吃的红薯，洗洗好蒸着吃。哼！别小看这红薯可分三六九等。我拿了一个盆到一大堆的红薯旁找了起来。挑了最好吃的用清水洗净。妈妈已经把水烧开了，将红薯放入蒸锅里蒸。
蒸红薯时，不能打开锅盖看，要不然就不好吃了。这是妈妈的理论。我觉得是因为跑气的缘故。大概蒸30-40分钟就可以了。
我无事就坐在房间边等边看电视。等闻到一股香味，红薯便熟了。于是，我迫不及待的打开锅盖，一个个的热气腾腾的红薯好让我眼馋，真想拿一个大口吃。可是我不敢，因为那样会烫的。要等凉了以后再吃。
稍等片刻后，拿一个尝尝。那味别提多美！不知不觉中几个已下肚。还想吃，可肚子抗议了。
如果有机会，你想尝尝蒸红薯，别忘了到我家来。我可是大厨师！
今年暑假我来到老家玩。
一天早上，天气晴朗，阳光把大地靠得 *** 辣的哥哥对我和妹妹说：“惊天我们一起去自己烤地瓜吃吧！”自己烤地瓜，对我这个从小在城里长大的小孩真是一个极大的挑战，不过更多的还是兴奋。 我们先到放地瓜的地方，哥哥认真的挑选了六个很大的地瓜，用清水把地瓜洗干净，用布把地瓜擦干，然后用小铲子挖了一个大坑，把六个地瓜整齐的摆在一起，再盖上一层沙，哥哥又拿了许多砖围成了一个半圆形的“小火炉”，又放了一些干草。
哥哥一手拿小树枝一手拿火柴，点燃了树枝，把树枝放进“小火炉”里少了起来。火烧起来，坑里冒起了白烟，我们几个呛得都流眼泪了。
又过了一段时间，火慢慢灭了。我们急忙把土挖开，一人拿了两个大地瓜，拨开黑黑的地瓜皮，露出了金灿灿的地瓜肉，让人看了就直流口水。
哥哥迫不及待地咬了一口，烫的直流眼泪，大家都笑的前仰后合。 原来烤地瓜这么有趣，下次我一定再来烤地瓜！！！【来源：淘作文网】。
红薯（英文：sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas (L.)Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。
中医视红薯为良药。
秋天是收获的季节，也是红薯成熟的季节。
我和妈妈决定去奶奶家的菜地里挖红薯。我们带着工具，沿着弯弯曲曲的羊肠小道来到了菜园，看见红红的辣椒，挂在藤上那长长的丝瓜和绿油油的青菜。我们走到种红薯的地方。看到红薯的叶子有的是绿色的，也有紫红色的，有些却是青中带紫的，它的茎是紫红色的。那茂密的叶片与一条条的茎蔓连在一起，被微风轻轻一吹，就泛起条条绿波和道道青浪。我们开始挖红薯了！先把叶子和藤割掉，顺着茎把周围的泥土扒开一些，渐渐的就看到埋在地里的红薯露出半个脸来。我迫不及待的拿起铁铲把红薯挖了出来，可能是我的位置没对准红薯被我分成了两半。妈妈笑着：“要把周围的土弄松才能顺利的挖出来”.挖着挖着我慢慢的发现红薯旁边泥土裂缝大的红薯越大，还有藤粗的红薯也很大.不一会儿我们就挖了大大小小十几个红薯.
吃着自己挖的红薯心里比蜜还甜.红薯还可以生吃，也可以烧汤吃.不过我还是最喜欢吃烤红薯，老远就可以闻到香味！
挖红薯今天，秋高气爽，我们实验小学和居敬小学的36个学生代表去山区的班溪小学，和那里的小朋友们一起搞挖红薯的活动。
一路上，我看到公路两边的田野上，一大块，一大块的金黄色，远远望去像盛开的油菜花，啊，农民伯伯种的谷子成熟了！大约不到一个小时的时间，我们就到了班溪，我们先参观了一下班溪小学，然后在老师的带领下来到了离学校不远的上坡上，那里种满了红薯，一行一行的，啊，原来红薯是这样种着的，我才第一次看到，太新鲜了！老师给我们分好了小组，六个人一组，每组有三把小锄头。我拿到锄头就迫不及待地挖了起来，原来，红薯宝宝藏在地下并不深，我没掘几下就露出了红薯宝宝紫红色的小脑袋，我挖到了一个小红薯，欣喜极了！接着，我又挖了四个红薯，大的有我脑袋那么大，小的跟我拳头一样。
我越挖越来劲，但是， *** 辣的太阳晒得我汗珠子“啪嗒，啪嗒”直往下掉，真是“汗滴禾下土”啊，最难忍的还是像黑芝麻一样的小蚊子把我的小手臂叮得红红的，起了一个个指甲大的疹子，痒得我乱抓，这时，我真正感受到了农民伯伯在田野里干活的辛苦：晴天要日晒虫咬，阴天要风吹雨淋。虽然难受，但是看到自己挖了那么多红薯，我还是很开心。
回来的时候我们每个同学都把自己挖的红薯带回了家。到了学校同学们见我挖了那么多红薯，都非常羡慕我，佩服我。
想想晚上妈妈可以吃我挖的红薯，真是太有意思了。
地瓜，也叫红薯，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
挖红薯今天，秋高气爽，我们实验小学和居敬小学的36个学生代表去山区的班溪小学，和那里的小朋友们一起搞挖红薯的活动。
一路上，我看到公路两边的田野上，一大块，一大块的金黄色，远远望去像盛开的油菜花，啊，农民伯伯种的谷子成熟了！大约不到一个小时的时间，我们就到了班溪，我们先参观了一下班溪小学，然后在老师的带领下来到了离学校不远的上坡上，那里种满了红薯，一行一行的，啊，原来红薯是这样种着的，我才第一次看到，太新鲜了！老师给我们分好了小组，六个人一组，每组有三把小锄头。我拿到锄头就迫不及待地挖了起来，原来，红薯宝宝藏在地下并不深，我没掘几下就露出了红薯宝宝紫红色的小脑袋，我挖到了一个小红薯，欣喜极了！接着，我又挖了四个红薯，大的有我脑袋那么大，小的跟我拳头一样。
我越挖越来劲，但是， *** 辣的太阳晒得我汗珠子“啪嗒，啪嗒”直往下掉，真是“汗滴禾下土”啊，最难忍的还是像黑芝麻一样的小蚊子把我的小手臂叮得红红的，起了一个个指甲大的疹子，痒得我乱抓，这时，我真正感受到了农民伯伯在田野里干活的辛苦：晴天要日晒虫咬，阴天要风吹雨淋。虽然难受，但是看到自己挖了那么多红薯，我还是很开心。
回来的时候我们每个同学都把自己挖的红薯带回了家。到了学校同学们见我挖了那么多红薯，都非常羡慕我，佩服我。
想想晚上妈妈可以吃我挖的红薯，真是太有意思了。