3种红烧鸡翅做法大全

Question

如题所述

Answer 1

1. 红烧鸡翅
材料:
- 鸡翅中10只
- 生姜3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 豆豉酱1汤匙
- 生抽3汤匙
- 红糖2汤匙
- 清水适量

做法:
1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅肉上划几刀，以便入味。
2. 锅里加热适量油，将鸡翅煎至两面金黄。
3. 倒掉锅中多余的油，加入生姜片和葱段，炒香。
4. 加入料酒炒匀，然后加入豆豉酱炒匀。
5. 加入生抽和红糖，炒匀溶化。
6. 放入鸡翅，翻煮几分钟。
7. 加入适量的清水，盖锅煮20分钟至鸡翅熟透。
8. 汤汁收浓后即可出锅，装盘享用。

2. 香煎红烧鸡翅
材料:
- 鸡翅中10只
- 生姜3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽3汤匙
- 红糖2汤匙
- 清水适量
- 食用油适量

做法:
1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅肉上划几刀，以便入味。
2. 锅里加热适量油，将鸡翅两面煎至微黄色。
3. 倒掉锅中多余的油，加入生姜片和葱段，炒香。
4. 加入料酒炒匀，然后加入生抽和红糖，炒匀溶化。
5. 加入适量的清水，盖锅煮20分钟至鸡翅熟透。
6. 汤汁收浓后即可出锅，装盘享用。

3. 家常红烧鸡翅
材料:
- 鸡翅中10只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 红糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 食用油适量

做法:
1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅肉上划几刀，以便入味。
2. 锅里加热油，放入鸡翅煎至两面金黄。
3. 倒掉锅中多余的油，加入姜片和葱段，炒香。
4. 加入适量料酒，焯水去腥味。
5. 加入生抽和老抽，炒匀。
6. 加入适量的清水，加入红糖和盐，调味。
7. 炖煮20分钟至鸡翅熟透，汤汁收浓即可出锅，装盘享用。

请注意：以上的做法只是提供参考，可根据个人口味进行适当调整。详情