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混合奶油和牛奶奶油哪一种好
如题所述
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推荐答案 2023-06-11
混合奶油与牛奶奶油,在制作过程上有所不同,口感和用途也有所区别。
混合奶油是将多种不同的植物油融合而成的混合物,外观黄白色,质地比较软,口感比牛奶奶油清爽,不会使食物过于油腻,也比较适合用于做蛋糕装饰或冷冻。
而牛奶奶油则是用新鲜的牛奶经过提纯、脱脂和稳定等工艺制作而成,外观白色,质地相对比较硬,口感也相对油腻,但味道浓郁,比较适合用于烤制面包、海绵蛋糕、曲奇、馅饼等。
因此,混合奶油和牛奶奶油,各有其适用的场合和特点,根据需要选择使用。
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第1个回答 2023-06-22
混合奶油和牛奶奶油各有其特点和适用场合,选择哪种更好取决于具体的使用需求。
混合奶油是一种由多种不同的植物油融合而成的混合物。它呈黄白色,质地较软,口感清爽,不会使食物过于油腻,因此比较适合用于做蛋糕装饰或冷冻。
牛奶奶油则是由新鲜的牛奶经过提纯、脱脂和稳定等工艺制作而成。它呈白色,质地相对较硬,口感相对油腻,但味道浓郁,比较适合用于烤制面包、海绵蛋糕、曲奇、馅饼等。
总的来说,混合奶油和牛奶奶油各有其适用场合和特点,根据需要选择使用。
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动物
奶油和牛奶奶油
哪个好点
答:
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。动物奶油是纯天然的牛奶里提炼出来的,是纯天然的东西,味道会更香。而牛奶奶油是商家为了提高销量,而想出来的一个名字,本质上是混合奶油,是植物奶油和动物奶油混合出来的,价格上牛奶奶油会比动物奶油便宜一点。在需要较高的口感需求时,动物奶油会更好。因为动物奶油是从新鲜的牛奶中分...
混合奶油和
动物奶油的区别是哪些
答:
3、稳定性不同:混合奶油的稳定性比较好
,硬度强且还耐热,适合用在蛋糕的造型上,而动物奶油稳定性比较弱,不适合用在蛋糕的造型上。4、价格不同:混合奶油便宜,动物奶油贵,动物奶油的价格是混合奶油的2倍以上;5、叫法不同:混合奶油叫鲜奶油,动物奶油叫淡奶油。混合奶油主要是氯化植物油添加辅料...
混合奶油和
动物奶油的区别
答:
然而,并非所有的奶油都是一样的。今天,让我们深入探讨
混合奶油和
动物奶油之间的区别。 来源与成分:混合奶油通常是植物油和动物奶油的混合物,有时也包含其他添加剂和人工香料。这种奶油是为了在某些特性上模仿纯动物奶油,同时降低成本。而动物奶油,也称为
黄油
,是从
牛奶
中分离出来的纯天然脂肪。 口感与风味:由于混合...
奶油
是
牛奶
做的好吃还是动物奶油好吃呢?
答:
牛奶奶油比动物奶油好吃
。其实牛奶奶油和动物奶油哪种好吃我觉得主要取决于个人口味,我是觉得牛奶奶油比动物奶油好吃。牛奶奶油更丝滑,奶香味更重,吃起来也不油腻。动物奶油是纯牛奶提出来的,所以较油腻,要加糖才有香甜的口感,口感较弱。当然如果你不喜欢太重的奶香味的话,那建议你选动物奶油,这...
牛奶奶油和
人造
奶油哪种
健康一点?
答:
动物奶油,
牛奶奶油
属于动物奶油,动物奶油更健康,因此牛奶奶油也是健康的,不健康的是植物奶油。动物奶油也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的,有着天然的浓郁乳香。在分离过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%,...
牛奶奶油和
动物奶油的区别哪个更健康
答:
1
个回答 #热议# 什么是淋病?哪些行为会感染淋病?大度度爱生活 2023-12-25 · 超过355用户关注了TA 关注 个人角度来看
牛奶奶油和
动物奶油在成分和健康影响方面存在差异。牛奶奶油富含天然营养成分,如维生素D、A和矿物质,更健康。动物奶油含有天然乳脂和饱和脂肪酸,但可能含有反式脂肪酸。 抢首赞 评论 分享 举报...
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