余甘果煎水的功效能明显治疗和预防胃癌,对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。可以治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等。
余甘果又名牛甘果, 油甘果,也有"油金子"之称。吃起来又苦又酸,过后甘凉,十分正气。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。
具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质,同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的有机硒,尤其是维生素C,每100克鲜余甘果中含维生素C500-1841毫克,比素有维生素之王的猕猴桃高4倍,比柑桔高25倍,具有多种保健医疗作用。
牛甘果嘹鲜食,还可制作蜜饯、糖果等,现已开发为保健药品余甘子胶囊。供辅助治疗。
扩展资料
余甘果食用注意事项
1、余甘果不能和海鲜同食
余甘果中的维生素c会与海鲜中含有的蛋白质之间产生不良反应,生成一些人体不能消化的物质,会加重肠胃负担,让人们出现腹痛腹泻等不良症状。
2、余甘果和葱姜蒜不能同食
葱姜以及大蒜中都有一些天然的辣味素,这些物质与余甘果中含有的微量成分之间会产生明显的化学反应,会生成一些毒性物质,这些物质在人体内不能及时分解时,就会让人们出现食物中毒。
3、每天吃几颗就好,过量的余甘果容易造成腹部不适,尤其是体质偏寒的人,吃过多的余甘果更容易出现腹泻腹痛的症状。
4、要把握吃余甘果的时间,饭后最好不要吃余甘果,会影响身体对余甘果营养价值的吸收。
参考资料: