1980年2月参加烹饪工作
1991年拜原钓鱼台国宾馆总厨师长侯瑞轩先生为师，跟随老师学厨，深得国宴菜制作的精髓，
1999年与恩师侯瑞轩大师一同参加了家乡“厨师之乡”长垣烹协组建工作，并被选举为副会长。
2001年创办了颐顺轩国宴酒店，并以“品颐顺轩国宴，享国宾之尊贵”为经营定位，走高端路线，准确的市场定位使饭店开业伊始就生意兴隆，经过多年经营已成为以钓鱼台国宴菜、精典豫菜为龙头的河南品牌示范点店。
2002年8月曾被国务院外侨办选派到意大利培训当地厨师，并巡回表演中国菜。
2006年5月中央电视台“满汉全席”擂台赛专题组拍摄“厨师之乡”美味行专题节目，李志顺表演了用长垣传统烹饪技法“蓖扒”制作的“蓖扒鱼翅”。
2007年4月被聘为大型电视连续剧《大长垣》厨艺总顾问，并在剧中饰演爱国厨师“张宾”，该剧以厨师传奇生涯为题材。由著名导演张子恩指导，王学兵、申军谊等主演。
2008年所创办的“颐顺轩国宴酒店”被河南省商务厅评为首批“豫菜品牌示店”；
2009年2月中央电视台cctv2“为您服务”栏目组光临酒店并拍摄厨艺绝活表演，李志顺及众弟子代表“厨师之乡”表演了“蒙眼拉面”“气球切肉丝”等绝活，并演示菜品“糖醋软熘鱼焙面”
2009年三月李志顺携手樊胜武、顿玉松等河南大师共同打造“厨师版”的3.15消费权益日，维护豫菜时尚新理念。 2009年5月11日郑州商务局为公司颁发“豫菜品牌示范店”奖金十万元，公司总经理登台领取奖金。
2009年6月16日公司总经理李志顺先生在北京当选中国烹饪协会名厨委员会执行委员。
2009年7月29日台湾年代电视台“台湾人在大陆”节目组到本店采访拍摄录制相关节目。
2009年10月在“中央直属机关豫菜培训班”授课，为中央直属机关的厨师讲解豫菜渊源及豫菜制作，讲授“酸辣乌鱼蛋汤”、“炸八块”等多款豫菜名肴。
2009年11月26日当选第四届河南省饭店与餐饮行业协会副会长职务
2009年12月28日河南电视台针对豫菜专题对公司李志顺进行专访。
2010年7月参加全国餐饮业标准建设委员会的筹建工作并担任该委员会委员。
2010年9月受邀参加由世界中国烹饪联合会、国际中餐名厨邀请赛组委会在乌鲁木齐举办的国际中餐名厨邀请赛金奖。
