上海三校生高考的学校包括：
1. 上海交通职业技术学院
2. 上海电子信息职业技术学院
3. 上海工艺美术职业学院
4. 上海旅游高等专科学校
5. 上海科学技术职业学院
6. 上海海事职业技术学院等。
以下是详细解释：
一、学校概述
上海的三校生高考是针对中等职业学校的学生设立的高考方式，旨在让这些学生有机会进入高等院校继续深造。参与的学校多为高职院校，包括上述几所学院。这些学校提供的专业多样，涵盖了工、文、理、艺等多个领域。
二、具体学校介绍
1. 上海交通职业技术学院：该学院以培养交通行业技术技能人才为主，拥有多个与交通相关的专业。
2. 上海电子信息职业技术学院：专注于电子信息领域的教学与研究，提供电子工程、通信技术等专业。
3. 上海工艺美术职业学院：专注于艺术与设计领域，为喜爱艺术的学生提供深入的学习机会。
4. 上海旅游高等专科学校：为旅游行业培养管理人才，如酒店管理、旅游管理等专业。
5. 上海科学技术职业学院：科学与技术结合，提供多个理工科专业，如计算机、机械等。
三. 其他相关信息
每年的招生政策和参与学校可能会有所变动，建议考生及时关注官方信息以获取最新动态。同时，考生在选择学校和专业时，应结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。希望以上信息能帮助考生了解上海三校生高考的学校情况。