第1个回答 2024-06-15
选择茶叶，鉴别茶叶的好坏，看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能地估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储问题，导致好料未能成为好茶。即使如此，研究茶底仍然是普洱茶爱好者值得了解的知识。
1.头春（古树，芽料肥厚，香扬汤绸，甘韵略长）
2.野，革质，叶脉的粗犷
3.完美的转化（蛤蟆皮都起了，却还活力暗藏，很好的茶）
4.老树新芽
5.大树料的柔软
6.荒山野林的易武料（牙齿都感回甘，生长环境的确非常重要）
7.混杂的雨水料（杂味，水薄而寡）
8.台地料（有高温烘的嫌疑）
9.易武仓（香平、水柔、微甜润是其特色）
10.肥厚的大树料（韵深广，津长，耐泡度非常高）
11.标准的雨水料（淡薄，香弱，一点吸引力都没有，不如喝水）
12.秋茶（初平淡，而后劲有力，滋味略粗，生津不错）
13.红变叶（杂甜味，不利后转化）
14.恐怖的劣茶（望而生愄）
15.生熟配（劣质拼配，滋寡而汤浓，杂味过重，一个字：乱）
16.熟茶（可看出特别的拼配料，活力及油光感是熟茶及老生茶的好茶条件）
17.优质熟茶（活力及油光感是熟茶及老生茶的好茶条件）
18.灼伤（坏）的叶底，常伴随着杂（火）味过重，已失后转化能力
19.杂质过多，烟焦（杂）味产生条件之一，应该对身体健康有很大的影响
20.一款B货叶底（尾水有回甜及甘的感觉，但喉燥感特强，劣质拼配的标本）
21.野放料（粗老嫩幼齐集一身，滋感较有力度及口感较丰富）
22.大树料常见的轻微红变（在古树料里算正常）
23.头春的台地料
24.（红茶化的芽料）不知是什么茶原料压成饼状冒充高档普洱茶，小心选用
25.出现高温香，叶底呈现出灼伤的茶叶（滋味已呈现绿茶化，具体正在观察后续转化）
26.正常存放的茶
27.廖福散茶（越南菁）
28.二十几年的转化
29.人生难得几回尝的“号级散茶”（用铁壶煮三壶水后的叶底）
30.转化优良的“港仓”