第1个回答 2024-05-20
1. 在温岭,清明节有炊制青团和吃拭饼的传统习俗。
2. 青团是使用糯米制作,通常会加入地梅或苎叶汁,有时也用芥菜汁作为替代品。
3. 青团的馅料多样,甜味的有豆沙或红糖,咸味则包括猪肉、豆腐干、春笋和虾皮等。
4. 将糯米粉揉成团后,手工包入馅料,再放入锅中蒸熟,制成后的青团呈现青绿色。
5. 温岭地区在清明扫墓时,除了青团,还会准备清明菜,如春笋、蛏子等。
6. 扫墓前的祭品包括八碗菜、老酒、香、烛和千张(纸钱)。
7. 在墓地,家属会给坟头添土,摆放祭品,点燃香烛,烧纸钱,并在墓地上象征性地用餐。
8. 如有蛏子,吃后将壳扔在坟头,而吃海狮螺则会将螺壳扔在坟头。
9. 祭拜结束后,会燃放爆竹,标志着扫墓活动的结束。详情