第1个回答 2014-02-20
只要用心做 肯定都会使菜色香味俱全的，色；即颜色 如果要让一种菜看起来好看一般要炒糖色（用白糖，红糖，冰糖都可以）另一种方式就是让菜看起来五颜六色 那么需要把绿色（如葱.绿叶蔬菜） 红色（如红辣椒.胡萝卜等）这些带有颜色的菜炒在一起 味；即味道 味道要把握到咸淡适宜且鲜就OK了 你具体说那一种菜 才能具体告诉你需要怎么做 需要什么调料或者配料哈
第2个回答 2014-02-20
菜要新鲜，味道自然就有了保证菜的搭配要合适，一是要营养，二是要色彩，在感观上使人享受的感觉菜的咸淡很重要，不然味道不能充分发挥菜的火候很重要，这对口感的很重要菜的调料要齐全，才能使菜的味道更加完美有了以上几条的保证，菜的色香味就能俱全了。
第3个回答 2014-02-20
你要说的是哪种菜。菜的做法很多，要做到色香味俱全配料是很重要的。
第4个回答 2020-09-28
想做做菜的可以看过来